Philipp Lytvynovin perustama yritys, joka aloitti toimintansa vuonna 2022 yhdellä kahvilalla Chiadossa, on nopeasti kasvanut yhdeksi Lissabonin tunnetuimmista erikoiskahvibrändeistä, jolla on kuusi toimipistettä eri puolilla kaupunkia – Chiadossa, Alfamassa, Santosissa, Séssä, Blue Streetillä ja Belémissä. Vuonna 2024 yritys avasi myös oman kahvipaahtimon, minkä ansiosta tiimi voi paahtaa kahvipavut itse ja taata samanlaisen laadun kaikissa kahviloissaan.

Kuvat: TPN; Kirjoittaja: Tereza Pedro;

Koska majoituimme lähellä Chiadoa, juuri tämä kahvila oli se, johon halusimme ehdottomasti käydä. Joka kerta kun kävelimme sen ohi, ulkona oli kuitenkin pitkä jono. Vaikka kahvilassa on runsaasti istumapaikkoja, pöydän saaminen tuntui mahdottomalta. Ajattelemme, että saattaisimme jäädä kokonaan paitsi, päätimme yrittää vielä kerran. Meidän piti silti odottaa, mutta jono eteni nopeasti, ja se oli ehdottomasti sen arvoista.

Kuvat: TPN; Kirjoittaja: Tereza Pedro;

Ensimmäisenä huomioni kiinnitti sisustus. Pidin siitä, että kahvila oli avoinna kadun suuntaan, ja parhaista pöydistä avautui näkymä Chiadon vilkkaille kaduille. Toinen yksityiskohta, jota en ollut ennen huomannut, oli kattoa peittävä hopeanhohtoinen metallikatos, joka ehdottomasti lisää sisätilan tunnelmaa.

Erikoiskahvien lisäksi tarjolla on munaruokia, pannukakkuja, ranskalaisia leipiä, paahtoleipiä, salaatteja ja voileipiä. Voit myös valita valikoimasta kahvipapuja, tilaatpa sitten suodatinkahvia tai ostat pussin kotiin vietäväksi.

Katso koko video täältä 👇👇👇


Huomasimme, että monet ihmiset tilasivat tuoreilla hedelmillä koristeltuja pannukakkuja ohittaessaan pöytämme, ja ne näyttivät herkullisilta. Lopulta valitsimme mangopavlovan, ja se osoittautui erinomaiseksi valinnaksi. Se oli kevyt, raikas ja täynnä makua – juuri sitä, mitä tarvitsimme aamun kävelyn jälkeen Lissabonissa.

Kuvaus: TPN; Kirjoittaja: Tereza Pedro;

On helppo ymmärtää, miksi The Folks on tullut niin suosituksi. Hyvä kahvi, runsaasti brunssivaihtoehtoja, keskeinen sijainti ja rento ilmapiiri tekevät siitä paikan, joka kannattaa lisätä Lissabonin kahvilalistallesi.

Sopii parhaiten:

  • Brunssi
  • Erikoiskahvi
  • Ulkoterassi
  • Chiado