该品牌由菲利普·利特维诺夫（Philipp Lytvynov）创立，最初于2022年在希亚多（Chiado）开设了一家咖啡馆，如今已迅速发展成为里斯本最知名的精品咖啡品牌之一，在全市共设有六家分店——分别位于希亚多、阿尔法玛（Alfama）、桑托斯（Santos）、塞（Sé）、蓝街（Blue Street）和贝伦（Belém）。 2024年，该公司还开设了自己的咖啡烘焙工坊，使团队能够自主烘焙咖啡豆，并确保所有咖啡馆的品质始终如一。

图片来源：TPN；作者：特蕾莎·佩德罗；

由于我们下榻在希亚多附近，这家分店正是我们最想造访的。 然而每次路过时，店外都排着长队。尽管咖啡馆座位充足，但似乎根本无法找到空位。担心会因此错过这次体验，我们决定做最后一次尝试。虽然还是得排队，但队伍移动得很快，而且绝对值得等待。

图片来源：TPN；作者：特雷莎·佩德罗；

首先吸引我注意的是它的设计。我很喜欢这家咖啡馆面向街道的开放式布局，其中一些最佳座位正对着希亚多熙熙攘攘的街道。另一个我此前未曾注意过的细节是覆盖天花板的银色金属顶篷，这无疑为室内氛围增添了不少韵味。

除了精品咖啡，这里还提供蛋类菜肴、煎饼、法式吐司、烤面包、沙拉和三明治。无论您是点一杯滤泡咖啡，还是购买一包咖啡豆带回家，这里都有丰富的咖啡豆供您选择。

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我们注意到，许多路过我们餐桌的客人点的是配有新鲜水果的煎饼，看起来非常诱人。最终，我们选择了芒果帕夫洛娃，事实证明这是个绝佳的选择。它口感轻盈、新鲜且风味十足——这正是我们在里斯本漫步一上午后所需要的。

来源：TPN；作者：Tereza Pedro；

不难理解为什么“The Folks”会如此受欢迎。优质的咖啡、丰富的早午餐选择、市中心的位置以及轻松惬意的氛围，都让它成为值得加入你里斯本咖啡馆清单的一处好去处。

最适合：

  • 早午餐
  • 精品咖啡
  • 户外 座位
  • 希亚多区