La 11e édition du Lagos Food Fest, qui se tiendra du 2 au 5 juillet au Jardim da Constituição, proposera une nouvelle fois l'entrée gratuite, avec une trentaine de food trucks et de concepts culinaires proposant des plats du Portugal et du monde entier.

Des saveurs inspirées

Les visiteurs pourront découvrir une carte variée, allant des grands classiques de la cuisine portugaise à des saveurs inspirées de l’Italie, du Mexique, du Pérou, du Brésil, de l’Asie et de la Méditerranée. Parmi les spécialités portugaises proposées, on trouve des bifanas, des pregos, des petiscos régionaux, de la charcuterie, de la soupe de poisson, du jambon de Monchique, des patates douces d’Aljezur, des huîtres fraîchement écaillées et toute une variété de plats à base de morue.

Mais ce n’est pas tout : parmi les options internationales, on trouve des pâtes italiennes fraîchement préparées, des pizzas en cornet, des tacos, des burritos, des bao, des smash burgers, des hot-dogs, des wraps, des pitas, du ceviche péruvien, du halloumi frit, des raviolis faits maison et des plats végétariens.

Les festivaliers trouveront également des pancakes, des bols d’açaï, du bubble tea, des cocktails tropicaux, des mojitos, des caipirinhas, des crêpes, les « tripas » sucrées traditionnelles d’Aveiro, des beignets de Berlin fraîchement grillés, des glaces et une large sélection de desserts.

L’une des grandes nouveautés de cette année est « Wonder Braz », décrit par les organisateurs comme le premier food truck du Portugal entièrement dédié au bacalhau à Brás, le plat traditionnel à base de morue, de pommes de terre et d’œufs, ainsi qu’à d’autres spécialités telles que le canard et le crabe.

Animations

Outre la gastronomie, cet événement proposera des concerts, des sets de DJ, des chefs invités et des espaces de détente dédiés, tandis que les plus jeunes pourront profiter d’attractions gonflables et de trampolines.

Le programme d’animations débute le 2 juillet avec DJ Ventura et DJ TobyONE, suivis par The Protons, qui se produiront avant Emanuel & Tânia, qui monteront sur scène le lendemain soir. Le 4 juillet, les participants pourront assister aux concerts de Marsha Jam, suivis de ceux de DJ Juju. Le dernier jour, le collectif de DJ « Por Aí » se produira aux côtés de DJ Manawee.

Organisé chaque année pendant l’été, le Lagos Food Fest est devenu l’un des événements saisonniers les plus populaires de l’Algarve, alliant cuisine internationale et musique live dans un cadre décontracté en plein air.