חוקרים בפורטוגל מגלים כיצד להעשיר דגנים

המחקר כולל חוק רי CIBIO מאוניברסיטת פורטו ומעבדת המחקר של קרלסברג. "אפנון חיישן מולקולרי מאפשר לנו להשיג סורגום עם רמות האבץ משולשות", מסביר המוסד בהצהרה היום

בפועל, תוצאות אלו מראות כיצד ניתן לחזק באופן מדויק יבולים חיוניים. גישה זו יכולה לטפל באופן בר קיימא בחסרים מיקרו-תזונתיים גלובליים

תגובה זו חשובה בהתחשב בהשפעת מחסור באבץ על התפתחות האדם. על פי המחקר, כ -30% מהאוכלוסייה העולמית סובלים ממחסור במיקרו-תזונה. הניתוח התמקד בגן ספציפי בסורגום, דגני בוקר עיקריים ועמידים לבצורת

טכנולוגיית "FIND-IT" אפשרה גילוי צמחים עם גרסת גנים המגבירה את ספיגת האבץ. זה משולש את תכולת האבץ בדגנים

אנה אסונצ'או, אחת החוקרות, הצהירה בהודעה לעיתונות, "תוצאה זו מדגימה כיצד מחקר בסיסי בביולוגיה של צמחים, במקרה זה על ויסות מולקולרי של תזונת צמחים, תורם לפתרון בעיות תזונה אנושיות גלובליות בצורה בת קיימא."

המאמר של ליליאנה ס סילבה, אנה אסונסאו, סורן קנודסן, אנקו בלאקמיר ופייקסו ליאו מדווח על המקרה הראשון של ביצור ביולוגי אבץ בסורגום. החוקרים מחפשים גם פתרונות דומים לגידולים אחרים הנצרכים באופן נרחב.