יין, היסטוריה ויוקרה נפגשים בטבואדלה

בבעלות משפחת אמורים, האחוזה ממוקמת בסילבנה דה סימה, בעיריית סאטאו, ויש לה קשר ליין עוד מהתקופה הרומית.

עדויות לכיבוש בטבואדלה חו זרות למאה הראשונה, כאשר אחד השרידים החשובים ביותר הוא מכבש יין עתיק שנחצב בסלע גדול. כיום האתר ההיסטורי יושב לצד יקב עכשווי המשקיף על כרמי האחוזה והיער שמסביב.

האדריכל קרלוס קסטנהיירה תכנן את היקב המודרני, שנבנה באמצעות חומרים טבעיים, במיוחד עץ ושקק. המבקרים יכולים גם ללכת לאורך Barrel Top Walk, שביל עץ מוגבה הממוקם מעל חדר החבית

היין נשאר במרכז החוויה. בית היין של טאבואדלה (Taboadella) ממוקם במחסן לשעבר של הנכס, ששוחזר כחנות וחדר טעימות. פתוח מדי יום, הוא נקודת המוצא לביקורים ביקבים וכמה טעימות יין, עם אפשרות להתאים את היינות עם גבינות מסרה דה אסטרלה

עם זאת, הצעות האחוזה חורגות מטעימות יין מסורתיות.

המבקרים יכולים לסייר בנכס בטנדר בדפורד משנת 1964 או לקחת חלק בקציר הענבים, בעוד שחוויות האוכל כוללות תפריט טעימות בן שלוש מנות בקאסה וילה 1255 ובראנץ' על מרפסת היקב. יש גם אפשרות ללכת מהאחוזה לריו קובו, קרוב למורדות סרה דה

סדרה של פעילויות נוצרה גם סביב מסורות דאו. אלה כוללים סדנאות בייצור סל, קרמיקה, גבינה וייצור מתוקים, כמו גם הכנת תה וחליטות וקטיף פטריות עונתי. המטרה היא להכיר למבקרים מסורות מקומיות ולהציע דרך נוספת לגלות את האזור מעבר ליינותיו.

שהייה פרטית בין הכרמים

לינה זמינה בקאסה וילה 1255, נכס מימי הביניים ששוחזר והפך לבית בן שמונה חדרי שינה

היא הפכה לאחוזה הראשונה לייצור יין בדאו שנושאת את השם Relais & Châteaux ומוצעת אך ורק לקבוצה אחת בכל פעם, עם שהייה מינימלית של שני לילות. הבית בגודל 720 מ"ר יכול להכיל משפחות, קבוצות חברים וקבוצות ארגוניות.
שבעה חדרי שינה עם חדרי אמבטיה פרטיים ממוקמים בקומה הראשונה, ואילו בקומה העליונה חדר בסגנון הרים עם מקום לשישה אנשים, המיועד במיוחד לאורחים צעירים יותר. חדרי השינה משקיפים על הכרמים או על היקב, בעוד חומרים ומוצרים מסורתיים מהאזור שולבו ברחבי הנכס.

השהייה כוללת ארוחת בוקר, סל קבלת פנים, שירות ניקיון וביקור ביקב וכרמים. תוכלו גם לארגן חוויות נוספות מראש, לרבות ארוחות ערב פרטיות עם שף, שיעורי יוגה ופילאטיס ופעילויות מותאמות אישית אחרות.

מוצרים ומסורות מקומיות מהווים גם חלק מפרויקט Taboadella הרחב יותר. בית היין כולל מוצרים של יצרנים ובעלי מלאכה אזוריים, החל מקרמיקה ועד שמיכות קוברטור דה פאפא המסורתיות המיוצרות בגבינת Maçainhas וגבינת סרה דה

באמצעות השילוב של כרמים, לינה, גסטרונומיה וחוויות מקומיות, Taboadella מציעה למבקרים מספר דרכים לגלות את הדאו תוך שמירה על קשר חזק להיסטוריה ולמסורות של האזור