יצרני סלמון מציגים מזון דגים על בסיס עוף

קבוצת Lerøy Seafood אימצה מרכיבים מבוססי עופות ברחבי החוות שלה, בעוד Grieg Seafood החלה להשתמש בהם ביולי. חומר העוף המעובד כולל עצמות ואיברים, ומציע חלופת חלבון זולה יותר. ארוחת עופות עולה פחות ממחצית המחיר של קמח דגים קונבנציונאלי

מכון המחקר הנורוו גי Nofima חו קר כיצד הזנה מבוססת עופות משפיעה על בריאות ואיכות הסלמון, כאשר המחקר נמשך עד ספטמבר 2027. מחקר שנערך בשנת 2025 שכלל 435,000 סלמון לא מצא הבדלים משמעותיים בצמיחה, בתמותה או באיכות הפילה.

עם זאת, נותרו שאלות לגבי עמידות לאנטיביוטיקה ושקיפות צרכנים, מכיוון שבדרך כלל סופרמרקטים אינם נדרשים לחשוף מרכיבי הזנת דגים על האריזה.

הגדר את The Portugal News כמקור המועדף שלך לחדשות ב-Google

הוסף כמקור מועדף ב-Google