Algarve, Portogallo - 14 maggio 2026 - Questo maggio, il W Algarve ospiterà la cena "4 Hands Dinner - Napoli x Lisboa" presso il Market Kitchen, riunendo l'Executive Chef Andrea Ciuccio e lo chef di Lisbona João Magalhães per una collaborazione mirata e guidata dagli ingredienti.

In programma per il 14 maggio 2026, la cena è incentrata sulla naturale sovrapposizione tra due cucine costiere plasmate dalla vicinanza al mare, dalla forte identità regionale e dall'attenzione alla semplicità fatta bene. Piuttosto che tendere alla fusione, il menu è costruito su un pensiero parallelo, in cui ingredienti e tecniche simili sono affrontati da punti di partenza culturali diversi.

Ciuccio, originario di Napoli, porta con sé un background radicato nella cucina del sud Italia, affinato grazie al tempo trascorso nelle cucine Michelin di Barcellona e al suo lavoro al W Barcelona. Al W Algarve, il suo approccio è definito da precisione, chiarezza e un forte legame con i prodotti della costa. Magalhães, che ha trascorso otto anni in Italia prima di tornare in Portogallo, si avvicina alla cucina dall'esterno, filtrandola attraverso una lente distintiva portoghese sviluppata nei suoi ristoranti di Lisbona, tra cui Tricky's e Bar Alimentar.

Il menu riflette questo scambio. I piatti sono strutturati intorno a formati familiari, ma ancorati al contesto regionale. La sfogliatella viene rielaborata con la granceola. I ravioli si ispirano ai sapori della cataplana di mare dell'Algarve. La pancia di maiale è interpretata attraverso una lente ischitana. Il risultato non è un menu ibrido, ma una serie di riferimenti ponderati che si muovono tra Napoli e il Portogallo senza perdere definizione.

La serata inizia con tartine e un aperitivo di benvenuto sulla terrazza, seguito da una cena a tavolo lungo all'interno del Market Kitchen. Il dessert torna all'aperto. Gli abbinamenti di vino, curati in collaborazione con Arvad, accompagnano il menu, mentre una postazione di pasta dal vivo aumenta il ritmo della serata senza sovrastarla.

L'evento è costruito intorno al cibo. Niente teatrini, solo due chef che lavorano con i loro punti di forza, utilizzando un linguaggio costiero condiviso come punto di partenza.

Gli chef

Andrea Ciuccio, chef esecutivo del W Algarve

Originario di Napoli, Andrea Ciuccio porta con sé oltre un decennio di esperienza internazionale nel suo ruolo di Executive Chef del W Algarve. La sua carriera è iniziata a Sydney prima di espandersi a Barcellona, dove ha lavorato in diverse cucine acclamate e premiate con stelle Michelin. In seguito si è trasferito alle Isole Cayman prima di tornare in Spagna per collaborare con il W Barcelona.

Ora che vive in Algarve, la sua cucina è plasmata dagli ambienti costieri e definita da un equilibrio di creatività, precisione tecnica e autenticità. Il suo lavoro riflette un punto di vista chiaro, fondato sulla tradizione italiana ma informato dall'esperienza globale.

João Magalhães, chef e fondatore di Bar Alimentar

João Magalhães ha trascorso otto anni in Italia per affinare la sua conoscenza della cucina italiana, con particolare attenzione alla scena gastronomica milanese. Tornato in Portogallo, si è affermato a Lisbona con Água Pela Barba e Season, prima di lanciare Tricky's nel 2022 e, più recentemente, Bar Alimentar.

I suoi ristoranti riflettono un'identità culinaria stratificata, plasmata dal tempo trascorso all'estero e reinterpretata attraverso una prospettiva distintamente portoghese. Il suo approccio è guidato dagli ingredienti, ponderato e tranquillamente sicuro di sé.

Dettagli dell'evento

  • Evento: Cena a 4 mani - Napoli x Lisbona
  • Data: 14 maggio 2026
  • Luogo: Market Kitchen, W Algarve Hotel & Residences Estrada da Galé, Sesmarias, 8200-385 Albufeira
  • Orario: dalle 19:00
  • Prezzo: 70 euro a persona (bevande incluse)

Per prenotare: contattare il numero +351 289 372 300.

Note per i redattori

  • La cena prevede un menu degustazione di più portate, concepito come un viaggio culinario tra Napoli e il Portogallo.
  • Gli abbinamenti di vino sono forniti in collaborazione con Arvad
  • L'esperienza include un ricevimento in terrazza, una cena a tavola lunga e un dessert finale all'aperto.
  • La partecipazione dei media e la possibilità di interviste con entrambi gli chef sono disponibili su richiesta.

Informazioni su W Algarve

Il W Algarve Hotel & Residences è un resort costiero contemporaneo che ridefinisce il lusso nella regione più meridionale del Portogallo. Traendo ispirazione dalle scogliere circostanti, dall'oceano e dalla cultura locale, l'hotel fonde un design audace con un forte senso del luogo. La sua offerta culinaria si estende su più sedi, con un'attenzione particolare alla ristorazione moderna e guidata da un'esperienza che mette in contatto gli ospiti con la regione.