Forse sono le lunghe giornate di sole, la brezza leggera, il panorama o semplicemente il fatto che qui tutto sembra più rilassato.

La gente viene qui da tutto il mondo e qualcosa di semplice come una cena con vista sul tramonto può rimanere impresso per molto tempo. Abbiamo messo insieme un mix di posti in cui siamo stati e in cui ci piace tornare. Alcuni sono perfetti per una serata speciale, altri per un lungo pranzo che si trasforma facilmente in un drink al tramonto.

Ecco alcuni dei nostri ristoranti preferiti in Algarve.

Gaspacho & Migas - Kitchen of Emotions (Lagoa)

Credits: TPN; Autore: Tereza Pedro;

Gaspacho & Migas è uno di quei posti in cui si percepisce davvero l'intenzione dietro ogni dettaglio. Il menu celebra gli ingredienti portoghesi al loro meglio, preparati con cura e grande rispetto per la tradizione, ma sempre con un tocco moderno.

La filosofia qui è semplice: concentrarsi su prodotti di prima scelta e qualità eccezionale. Il

servizio è eccellente, ma sempre molto personale. Poiché molti dei piatti sono più complessi, il personale li presenta all'arrivo, spiegando cosa contengono e da dove provengono.

L'intera esperienza è arricchita da una carta dei vini splendidamente curata, incentrata sui vini portoghesi. Sembra di fare un viaggio attraverso i sapori del Paese, ma in modo più raffinato e moderno.

Quinta dos Santos (Lagoa)

Crediti: TPN; Autore: Tereza Pedro;

Quinta dos Santos è più di un semplice ristorante: è un'esperienza completa.

Il ristorante, A Esquina, segue il concetto di "farm-to-table" (dalla fattoria alla tavola) e l'ambiente è bellissimo, con vista sui vigneti. È possibile sedersi all'interno o all'esterno, a seconda dell'umore, e funziona altrettanto bene per un pranzo rilassato o una cena più lunga con gli amici. Piatti da condividere, buon vino e un'atmosfera molto rilassata. È anche un ottimo posto per provare qualcosa di diverso, come il loro gin di piccola produzione o uno dei loro cocktail.

U&Co (Vale do Lobo)

Autore: U&Co;

U&Co è uno di quei posti in cui ci si sente a proprio agio dal momento in cui si entra. Si trova proprio nella piazza principale di Vale do Lobo, vicino alla spiaggia, quindi è perfetto sia per il pranzo che per la cena.

Lo spazio è molto bello, accogliente e moderno, ed è facile sentirsi a proprio agio. Si va per un pranzo leggero e prima di rendersene conto si è ancora lì a bere qualcosa.

Amara (Quinta do Lago)

Autore: Amara;

Amara è uno dei locali più raffinati, ma è comunque accogliente e non troppo formale. Si trova al Four Seasons Fairways e si concentra su piatti portoghesi moderni preparati con ingredienti locali.

Il menu, creato dallo chef Nelson Candeias, è concepito in modo da poter costruire la propria esperienza, cosa che mi piace sempre: fa sì che ogni visita sia un po' diversa.

È un locale smart-casual, quindi bisogna vestirsi un po', ma ne vale la pena. L'atmosfera è intima, il cibo è ben presentato e, se capitate in una delle loro serate jazz, aggiunge un tocco davvero piacevole all'intera serata.

Brasa Coastal Steakhouse (Vilamoura)

Crediti: TPN; Autore: Tereza Pedro;

Brasa è un ristorante tutto fuoco, e questo concetto si percepisce in tutta l'esperienza. Unisce terra e mare in un modo che fa molto "Algarve".

L'attenzione si concentra sui piatti alla griglia, dai tagli di carne di prima scelta ai frutti di mare, tutti preparati con grande attenzione ai sapori. Si tratta di un concetto di steakhouse più elevato, ma abbastanza rilassato da poter essere gustato senza sembrare troppo formale.

Cilantro (Vilamoura)

Autore: Cilantro;

Cilantro è un ristorante un po' diverso, con un concetto ispirato a sapori audaci e a un mix di influenze. Lo chef André Simões utilizza sapori italiani forti, combinati con l'essenza dell'Algarve, per creare qualcosa che sembra allo stesso tempo familiare e nuovo.

È uno spazio più intimo, e hanno anche un'area privata per piccoli eventi, che è una bella opzione se state festeggiando qualcosa. Tenete presente che è stagionale, quindi vale sempre la pena di verificare la disponibilità in anticipo.

Rei das Praias (Ferragudo)

Autore: Rei das Praias ;

Il Rei das Praias è uno dei classici locali dell'Algarve a cui si torna sempre. Si trova proprio sulla spiaggia di Ferragudo, e già solo l'ambientazione ne vale la pena.

È qui dal 1976 e sembra ancora molto autentico. Oggi, gestito dal figlio del fondatore, continua a concentrarsi su pesce e frutti di mare di alta qualità, provenienti direttamente dalla costa dell'Algarve.

Qui si vive un'esperienza completa: il rumore delle onde, la vista sull'oceano, i frutti di mare freschi e un servizio rilassato ma attento. È semplice, ma nel migliore dei modi.

Clubhouse dell'Old Course (Vilamoura)

Crediti: TPN; Autore: Tereza Pedro;

L'Old Course Clubhouse di Vilamoura è stato recentemente rinnovato e ora è molto più di una semplice tappa per i golfisti.

Il menu dello chef João Galvão offre piatti più leggeri a pranzo e opzioni più sostanziose a cena. Il menu dello chef João Galvão offre piatti più leggeri per il pranzo e opzioni più sazianti per la cena, con un'attenzione particolare ai sapori mediterranei e agli ingredienti stagionali e locali.

Serenata (Lagoa)

Crediti: TPN; Autore: Tereza Pedro;

Serenata, situato presso il Vale de Lapa Village Resort, è un'ottima opzione se cercate qualcosa di rilassato ma ben fatto.

Potete sedervi all'interno o sulla terrazza con vista sulla piscina, e il menu comprende piatti mediterranei per tutto il giorno.

Il cibo è ben presentato e l'atmosfera generale è tranquilla e rilassata.

Gusto (Carvoeiro)

Autore: Taste;

Il Taste è uno di quei locali che riesce a conciliare la ristorazione familiare con un'ottima cucina.

Il menu è molto vario: dalle tapas ai piatti di carne e pesce, passando per le opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Quindi, è una scelta sicura se siete in gruppo e ognuno vuole qualcosa di diverso.

Aperto nel 2011, è diventato uno dei locali preferiti di Carvoeiro, e si capisce perché. È coerente, amichevole e facile da gustare.

Achado di Petrunyak (Albufeira)

Autore: Achado;

L'Achado è guidato dallo chef Mykhaylo Petrunyak e il suo tocco personale si percepisce nel cibo.

Il menu trae ispirazione da vari luoghi ed esperienze, pur mantenendo un legame con i sapori più tradizionali. È un'idea ponderata e facile da gustare.

Luar da Foia (Monchique)

Autore: Luar da Foia;

Se siete diretti a Monchique, Luar da Foia merita sicuramente una sosta. Situato sulla strada per Foia, il punto più alto dell'Algarve, offre una vista incredibile sulle colline.

Il ristorante è più rustico e si concentra sulla cucina tradizionale portoghese e sulle specialità locali. Il ristorante è

più

rustico

e si concentra sulla cucina tradizionale portoghese e sulle specialità locali

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È il tipo di posto in cui non si va solo per il cibo, ma per l'intero ambiente: tranquillo, panoramico e molto "Algarve" in un modo completamente diverso dalla costa.