Portugese steunmaatregelen ter bevordering van gezonde eetgewoonten

Uit een onderzoek van het DGS (Directoraat-Generaal Gezondheid) is gebleken dat de meeste maatregelen ter bevordering van gezonde voeding bij de bevolking op meer dan 80% steun kunnen rekenen, waarbij vooral maatregelen die een gezond aanbod in institutionele omgevingen bevorderen, en met name die gericht zijn op kinderen, op grotere steun kunnen rekenen.

in · 24 sep. 2026, 09:33 · 0 Reacties

De resultaten van het opinieonderzoek naar maatregelen ter bevordering van gezonde voeding, dat in 2025 is uitgevoerd onder een representatieve steekproef van 1.000 volwassenen die in Portugal wonen, zijn gepubliceerd in het rapport van het Nationaal Programma ter Bevordering van Gezonde Voeding (PNPAS) van het Directoraat-generaal Gezondheid.

„Uit de gegevens van dit onderzoek blijkt dat maatregelen ter bevordering van gezond eten een hoge maatschappelijke acceptatie genieten, wat zeer positief is”, aldus Maria João Gregório, directeur van het PNPAS, tegenover Lusa.

Belastingen op voedingsmiddelen

Van de geëvalueerde maatregelen kreeg de gedifferentieerde toepassing van de ICMS (belasting op het verkeer van goederen en diensten) op basis van de voedingskwaliteit van voedingsmiddelen en dranken de meeste steun, wat wijst op waardering voor fiscale maatregelen die aansluiten bij doelstellingen op het gebied van de volksgezondheid.

Industrie

Maatregelen met betrekking tot overeenkomsten met de voedingsindustrie en de distributiesector, en het vaststellen van maximumwaarden voor het zout- en suikergehalte in bepaalde voedselcategorieën, konden eveneens rekenen op een aanzienlijke mate van acceptatie.

Portiegroottes

De meningen waren echter meer verdeeld over het verkleinen van de portiegroottes van voedingsmiddelen en dranken en restaurantmenu’s, hoewel de instemming hierover boven de 50% lag.

Kinderen en jongeren

Maatregelen gericht op ruimtes die door kinderen en jongeren worden bezocht, kregen bijzonder veel steun. Het overwegend gezonde voedingsaanbod in kinderdagverblijven en scholen scoorde een instemmingspercentage van meer dan 90%, net als de gratis maaltijden op deze locaties.

Groepswerk

Volgens Maria João Gregório tonen de resultaten aan dat men het belang erkent van het creëren van gezondere voedselomgevingen, met name in ruimtes die bestemd zijn voor kinderen.

"De Portugezen zien het bevorderen van gezond eten niet louter als een kwestie van individuele verantwoordelijkheid", zei hij, waarbij hij aanvoerde dat er "aanzienlijke steun bestaat voor maatregelen op dit gebied om voedselomgevingen daadwerkelijk gezonder te maken."

Maatregelen gericht op het verbeteren van de beschikbaarheid van voedsel in instellingen voor hoger onderwijs, zorginstellingen en werkplekken konden eveneens op brede instemming rekenen.

Positie van supermarkten

Hetzelfde patroon kwam naar voren met betrekking tot het beperken van ongezonde voedingsmiddelen op prominente locaties in supermarkten, een maatregel die tot doel heeft de invloed van productpresentatie op het verkooppunt te verminderen.

Het onderzoek laat ook een sterke consensus zien over de aanwezigheid van drinkfonteinen en de beschikbaarheid van kraanwater in openbare ruimtes en in de horeca.

Op het gebied van consumentenvoorlichting was er eveneens sterke acceptatie van maatregelen zoals de invoering van vereenvoudigde voedingswaarde-etiketteringssystemen op de voorkant van verpakkingen, de regulering van het gebruik van voedings- en gezondheidsclaims, en het verstrekken van voedingsinformatie op restaurantmenu’s.

Voedingsinformatie

Volgens het hoofd van het PNPAS tonen deze resultaten het belang aan om voedingsinformatie „op een eenvoudige en duidelijke manier“ beschikbaar te stellen, terwijl ze tegelijkertijd de noodzaak onderstrepen om omstandigheden te creëren die gezondere voedingskeuzes vergemakkelijken.

Met betrekking tot de gegevens uit het rapport zei Maria João Gregório dat deze enerzijds „positieve en belangrijke signalen“ aangeven, maar anderzijds „onvoldoende voeding nog steeds een van de grootste uitdagingen voor de volksgezondheid in Portugal is“.

„Uit de gegevens blijkt nog steeds dat ongezonde eetgewoonten de vijfde risicofactor vormen voor het verlies van gezonde levensjaren en dat meer dan 50 % van de bevolking te zwaar is”, benadrukte ze.

Tekort aan voedingsstoffen

Volgens het document zijn een lage consumptie van volkorenproducten, een hoge consumptie van rood vlees en een hoge natriuminname de drie belangrijkste factoren die bijdragen aan het verlies van gezonde levensjaren.

Volgens de Nationale Gezondheidsenquête (2025) consumeert respectievelijk 44,7% en 46,5% van de kinderen minstens één keer per week fastfood of ultraverwerkte voedingsmiddelen en suikerhoudende frisdranken.

In 2025 daalde de prevalentie van matige of ernstige voedselonzekerheid in Portugal tot 3,5%, het laagste niveau sinds 2019.

Gevallen van ondervoeding en obesitas

Bij ziekenhuisopnames blijft ondervoeding de meest voorkomende diagnose in verband met de voedingsstatus, gevolgd door obesitas.

"Tussen 2020 en 2025 werd een afname van ondervoeding en een toename van obesitas waargenomen, terwijl het aantal opnames met de diagnose sarcopenie een stijgende trend vertoonde, mogelijk beïnvloed door de verbetering in de klinische codering van deze aandoening," benadrukt het document.