Büyük bir artı, çocuk oyun alanının hemen yanında konumudur! Ebeveyn iseniz ve çocuklar yakınlarda oynarken bir kahvenin ve lezzetli bir şeyin tadını çıkarmak istiyorsanız kullan

ışlıdır.

Kurucu hakkında

Bu eşsiz projenin arkasında Meiry Hellen de Sousa Bahens var. Rio de Janeiro'da doğup büyüdü ve Brezilya hala kalbinde çok özel bir yere sahip. - Zengin bir kültüre sahip olağanüstü bir ülke, ziyaret edilecek harika bir yer, ama maalesef orada yaşamak belli bir istikrarsızlık düzeyi getiriyor. Şiddet de taşınma kararımızda önemli bir faktör haline geldi.


Meiry çocuklarını Brezilya'da büyütmek istemedi ve kocası Portekiz kökenli olduğu ve her zaman Portekiz'de yaşamayı hayal ettiği için 2020'de Algarve'ye taşınmaya karar verdiler.

“Deneyim harikaydı. Algarve, çok misafirperver insanları ve çarpıcı doğal manzaraları ile son derece huzurlu bir bölgedir. Yaşamın yavaş temposunu gerçekten takdir ediyorum. Her zaman büyük şehirlerde yaşadığım için, şimdi burada günlük hayatın küçük anlarının tadını çıkarıyorum, teras kafesinde oturuyorum, acele etmeden bir kahve içiyorum ve sadece zamanın

tadını çıkarıyorum.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;


Gastronomi tutkusu, tariflerini paylaşan ve onu pişirme konusunda yardım etmeye davet eden büyükannesinden esinlenerek çocuklukta başladı. “O anlar çok anlamlıydı ve mutfağa olan sevgimi ateşledi.”

Meiry başlangıçta Rio de Janeiro'da hukuk okumaya karar vererek farklı bir yol izledi. Ancak mezun olduktan sonra gastronomi alanında çalışmanın gerçekten istediği şey olduğunu fark etti. Brezilya'da gastronomi eğitimine başladı ve daha sonra pastanede yüksek lisans uzmanlığını tamamladı.

Yıllar geçtikçe, Arjantin ve Peru'daki ünlü kurumlarda kurslara katılarak becerilerini geliştirmeye devam etti.


“Bu yolculuk sırasında kendimi tamamen adadığım hamur işi için derin bir tutku keşfettim.”

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;


Ayrıca pastacılık programlarında profesör olarak bilgilerini paylaşma fırsatı buldu.


“Kariyerim boyunca öğrendiğim her şeyi öğretmeyi ve aktarmayı her zaman sevmişimdir.”

Portekiz'e taşınmasıyla birlikte yeni bir adım atmak ve uzun süredir devam eden bir hayalini gerçekleştirmek için doğru an geldi: kendi işini açmak.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;

MB Pastaları Oluşturma

MB Cakes açmadan önce, Meiry, aile kutlamaları için kek yapma konusunda yıllara dayanan deneyime sahipti. Açıkladığı gibi, başkalarına sevgi ve özen gösterme şekliydi. Zamanla, bu yavaş yavaş daha profesyonel bir şeye dönüştü.

“Kendi yerimi açma fikri, Portekiz'e taşınmadan çok önce vardı. Her zaman keklerimi ve tatlılarımı sunabileceğim bir alana sahip olmayı hayal etmişimdir.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;


MB Cakes 2024 yılından beri faaliyet göstermektedir. Açılmadan önceki süreç, gerçekten özel bir şey yaratmak için kapsamlı planlama, özveri ve ayrıntılara dikkat gerektiriyordu.

Karşı@@

laştığı en büyük zorluklardan biri, nitelikli insanları bulmak ve korumak istediği bilgi ve kalite standartlarını onlarla paylaşmak için doğru ekibi oluşturmak ve eğitmekti. Yine de, MB Cakes'in potansiyeline her zaman güçlü bir şekilde inanıyordu.

ÂMB Cakes, Algarve'de davetkar ve benzersiz bir alan olacak şekilde tasarlanmıştır. Konuklar kapıdan içeri girdiği andan itibaren gerçek bir tatlı dünyasına, pembe tonları, çiçekler ve büyüleyici detaylarla dolu zarif bir ortama dalmışlardır. Yavaşlamak, brunch'ın tadını çıkarmak ve keyifli bir gastronomik an yaşamak için bir yer

dir.

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: MB Cakes;

Onu Özel Kılan Nedir

Algarve"de birçok pastane varken, Meiry, temel farkın lezzetlerde olduğuna inanıyor. Fransız hamur işlerinin zarafetini Brezilya şekerlemelerinin zenginliği ile harmanlayan benzersiz kombinasyonlar yaratmaktan hoşlanıyor.

Kişisel favorisi çarkıfelek meyvesi ve çikolatalı kek. Bu pasta, çarkıfelek meyvesinin tazeliği ve asitliği ile çikolatanın zenginliği arasında mükemmel bir denge sunar.

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: MB Cakes;

Çiçekli İç Mekan

Kafenin iç mekanı, hemen göze çarpan çiçek temasıyla güzeldir. Meiry, fikirlerini hayata geçirmek için bir tasarımcı ekibiyle çalışarak mekanı kendisi tasarladı. Çekiciliği, kişiliği ve çiçek unsurlarının kullanımıyla tanınan Fransız kafelerinden güçlü bir şekilde ilham aldı

.

Onun için görsel sunum esastır. Hem çevre hem de kekler genel deneyimin bir parçasıdır.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;

Yaratıcı ve Dinamik Bir Alan

En çok hoşlandığı yönlerden biri yaratıcı özgürlük. Sürekli yeni tatlılar geliştiriyor, ekranı yeniliyor ve yeni fikirler deniyor. Hiçbir gün aynı değildir; her zaman yeni siparişler, yeni müşteriler ve yeni zorluklar vardır.

Bu, öğrenme ve büyümek için sonsuz fırsatlarla çalışmayı dinamik ve ödüllendirici tutar.


Meiry ayrıca müşterileriyle kurduğu ilişkilere, özellikle de MB Cakes'i en başından beri destekleyenlerle de değer veriyor.

Bugün, hem Portekizli hem de uluslararası konuklar dahil olmak üzere çok çeşitli bir müşterimiz var. Tüm ekibimiz İngilizce bildiğinden, birçok farklı milletten insanları ağırlayabiliriz. Ayrıca, özellikle Loulí'de bir yerleşim bölgesinde bulunduğumuz için birçok düzenli müşteri alıyoruz

.

Kredi: TPN; Yazar: Tereza Pedro;

İleriye Bakmak

Meiry'nin gelecek için büyük planları var. Şu anda Almancil'de yazdan önce açmayı umduğu ikinci bir lokasyonda çalışıyor

.

Yeni alan, MB Keklerini tanımlayan aynı tatlı ve dekorasyon konseptini takip edecek.

Başkaları için Tavsiye

Kendi işini kurmayı hayal eden herkese bir tavsiye verebilseydi:
“Tutarlılık, sebat, kararlılık ve cesaret. İşler her zaman kolay değildir, ancak inanmaya ve ilerlemeye devam etmek önemlidir. Zamanla sonuçlar gelecek.

Son Mesaj

“Herkesi gelip MB Cakes deneyimlemeye davet etmek istiyorum. Burada özenli hizmet, her zaman yardım etmeye hazır bir ekip ve taze malzemelerle hazırlanmış ürünler ve büyük özenle bulacaklar. Brunch'ımız ayrıca konukların menüden farklı lezzetleri keşfedebilmeleri ve özel bir gastronomik deneyimi paylaşabilmeleri için tasar

landı.

Daha fazla bilgi edinmek için Instagram sayfalarını ziyaret edin @mbahens .cakes