Her evin sahip olması gereken 3 mutfak bölgesi

Mutfağınızın stil ve güzel görünümü nasıl aktaracağını düşünmeden önce, modaya uygun olmanın yanı sıra nasıl işlevsel olacağını anlamak önemlidir.

İnsanlar ya Instagram'a kapılır ya da başka birinin mutfağının nasıl göründüğünü görür ve “Aman Tanrım, sadece o buzdolabını istiyorum” ya da “Aman Tanrım, bu düzeni seviyorum.

Ama gerçekten, düşünmen gereken şey şu: Bu benim için işe yarayacak mı? Bu benim yaşam tarzımda işe yarayacak mı? Benim alanımda mı? Benim ev tarzımda mı? Used Kitchen Company'nin kurucusu Looeeze Grossman'ı vurgul

uyor.

Mutfaklar çok değişti ve onları kullanma şeklimiz de değişti. Grossman'ın belirttiği gibi, mutfaklar sadece tasarım ve düzen ile ilgili değildir - sizin ve aileniz için uygun bir mutfak yaratmakla ilgilidir

Grossman, “Yıllarca çalışma üçgeni mutfak tasarımının altın kuralıydı - lavabo, buzdolabı ve ocak arasındaki ilişki” diye açıklıyor.

“Hala önemli, ama insanlar mutfaklarını artık farklı kullanıyor. Daha çok bir tür merkez. İnsanlar artık yemek odalarını kullanmıyor. Pek çok insanın açık plan yaşamı var

Çocuklarının yatak odalarında ev ödevlerini yapmaları gerekmez; mutfak masasında oturuyor olabilirler.

“İnsanlar evden çalışıyor. Bu nedenle, 20 yılı aşkın bir süredir kullanılmış ve eski vitrinli mutfaklarda uzmanlaşmış mutfak sürdürülebilirliği uzmanı, mutfağın her zamankinden çok daha fazla evin merkezi olarak kullanıldığını vurguluyor

Burada, her mutfağın sahip olması gereken üç bölge ve neden hakkında tavsiyelerde bulunuyor

Kredi: PA;

1. Depolama ve soğutma

Grossman, depolamanın mutfağınızı planlarken hafife alınması gereken en kolay şeylerden biri olduğunu ve gerçekte ne saklamanız gerektiğini düşünerek başlamanın en kolay şeylerden biri olduğunu söylüyor; sadece kaç dolap sığabileceğinizden ziyade.

Eğer işleri düzenli seviyorsanız, Grossman tambur birimlerini önerir - bir dizi temel biriminiz var ve sonra aşağı inen bir deklanşör ve arkasına her türlü şeyi saklayabilirsiniz.

“Bazı insanlar cep kapılarını (duvarda kaybolan sürgülü kapıları) severler ve ekmek kızartma makinelerini ve eşyalarını oraya gizlerler. Bugünlerde çok fazla saklanma yapılıyor,” diye alay ediyor.

“Oysa cep kapılarım var ve mutfağımı aldığım günden beri onları gerçekten kapattığımı sanmıyorum çünkü yemek kitapları ve ekmek kızartma makinesini göstermeyi çok seviyorum” diyor Grossman.

Alternatif olarak, açık raf alanının size her iki dünyanın da en iyisini sunduğunu söylüyor - diğer her şeyi saklarken sevdiğiniz şeyleri sergilemek için bir yer.

Ve sonra buzdolabı var. Fisher & Paykel çift kapılı buzdolabı gibi şeyler en popüler [bağımsız Amerikan tarzı] biridir.

“Genişliği iki kat, ya da en azından 90 santimetre, üstünde çift kapı var; sonra alt kısmında büyük bir çekilebilir dondurucu var - büyük kiler buzdolapları kesinlikle çok daha popüler hale geldi.”

Bu yüzden mutfağınızı nasıl kullanacağınızı ve buzdolabının entegre bir kapının arkasına mı yoksa kendi başına bir özellik olarak mı gizlenmesini istediğinizi düşünün.

Dahası, hevesli bir şefseniz, buzdolabınızın sergilendiği ve kolayca erişilebilir olması genellikle tercih edilen seçenek olduğunu söylüyor.

Ancak yemek pişirme olasılığınız daha düşükse ve mutfağınızın daha çok bir vitrin olmasını istiyorsanız, Grossman entegre bir mutfağın daha iyi bir seçim olabileceğini önerir.

2. Hazırlama ve pişirme

“İnsanlar buna kapılıyorlar - Arkasında ocağım, dolaplarım ve kilerle birlikte bir dizi uzun ünite bulundurma fikrine bayılıyorum; ve sonra ocak ve lavabo içeren bir [mutfak] adası olacak.

Ama düşünmedikleri şey, bunu yaparak, mutfakları ne kadar büyük olursa olsun, gerçekten çok fazla tezgah alanına sahip değillerdir.

“Mutfağımızı tasarlarken yaptığım şeylerden biri, uzun ünitelerim vardı, ama her iki tarafta üç yüksek ünite vardı ve sonra ortada lavabo ve tezgah ile çalışan bir taban ünitem vardı.”

Grossman, “Hemen orada sadece biraz fazladan tezgahım olmakla kalmadı, aynı zamanda çalışma alanını ve lavabomun da olması gereken adayı da serbest bıraktım” diye vurguluyor.

Bu yüzden günlük ne yaptığınızı ve bu alanın nasıl dayanacağını düşünmek için gerçekten zaman ayırın, tavsiye ediyor.

Grossman'ın işaret ettiği gibi, gerçekten bir şeyler yapmak için bir yere ihtiyacınız var.

“Lavabo ve ocak arasında sadece küçük bir tezgah değil, aynı zamanda fırına girmeden önce yaymak, alışverişi açmak, sebzeleri doğramak, hamur işleri yuvarlamak veya akşam yemeğinizi hazırlamak için yeterli alan.”

Yeterince geniş bir alanınız varsa, mutfak adaları bunun için çok moda ve parlak olsa da, iyi planlanmış bir tezgahın da işe yarayabileceğini söylüyor.

Özellikle bir mutfağa girmeyi düşünüyorsanız, görmek isteyeceğiniz son şey, bir mutfak adasında lavabonun yanındaki kirli tabak yığınıdır.

“Belki dağınık olmayan ya da bulaşık yıkamayan insanlar içindir. Çok dağınıkım ve lavabomu arkamda tutabilmek çok daha avantajlı” diyor Grossman.

Kredi: PA;

3. Yemek, eğlenmek ve toplanmak

Grossman'ın dediği gibi: “Mutfaklar evin kalbidir” adada oturmaktan ev ödevi yapmaya, birlikte kahvaltı yapmaya veya akşamları içki içmeye kadar herkesin toplandığı yerdir.

Misafirlerimiz ve çocukların gelmesi, orada durup adada hazırlık yapmama bayılıyorum ve burası bir buluşma alanı gibi.

Mutfakta eğlenmeye meyilliyiz çünkü dahil olmayı seviyorum ve bunu seviyorum. Herkes adanın çevresinde içki içiyor ve hala yemek pişiriyorum ve hazırlık yapıyorum ve bu çok hoş, rahat bir his.

Ve eğer odanız varsa, oturmak için birden fazla yer yaratmayı seviyor

Herkes bunu istemiyor ve buna ihtiyacı yok, ama ayrı alanlara sahip olmak güzel. Eğer kocaman bir yemek masanız varsa ve sadece ikiniz veya dördünüz varsa, bunu mutlaka istemezsiniz.

“Oysa eğer, bilirsin, bir araya gelebileceğin küçük güzel bir alanın varsa, çok daha samimi ve rahat hale gelir.”

Aslında, bir kahvaltı köşesinin muhtemelen en çok kullanılan alanınız olacağını söylüyor.

“İlk kahve fincanı ya da gazeteyle tembel pazar günleri için mükemmel. Grossman, çocuklara kahvaltı servisi yapmak için de harikalar veya ek bir hazırlık alanı olarak kullanılırlar, diye ekliyor.

Dahası, toplanacak bir yer oluşturmak için büyük bir alana ihtiyacınız olmadığını söylüyor. - Bir yarımada, kahvaltı barları gibi bir adadan daha az yer kaplar ve yine de size ihtiyacınız olan alanı verebilir.

“İşin püf noktası, kendinize bazı tabureleri nereye sıkabileceğinizi sormak yerine, insanların odayı gerçekte nasıl kullanacağını düşünmektir” diyor güvenle.