As 3 zonas de cozinha que toda casa deveria ter

Antes de pensar em como sua cozinha transmitirá estilo e boa aparência, é importante descobrir como ela será funcional e moderna.

“As pessoas se empolgam com o Instagram ou com a aparência da cozinha de outra pessoa e dizem: “Meu Deus, eu só quero aquela geladeira” ou “Oh meu Deus, adoro esse layout.

“Mas, na verdade, o que você precisa pensar é: isso vai funcionar para mim? Isso vai funcionar para mim no meu estilo de vida? No meu espaço? No meu estilo de casa? â destaca Looeeze Grossman, fundadora da The Used Kitchen

Company.

As cozinhas mudaram enormemente, assim como a maneira como as usamos. Como ressalta Grossman, as cozinhas não se resumem apenas ao design e ao layout, mas sim à criação de uma cozinha que funcione para você

e sua família.

“Durante anos, o triângulo de trabalho foi a regra de ouro do design de cozinhas — a relação entre a pia, a geladeira e o fogão”, explica Grossman.

“Ainda é importante, mas as pessoas estão usando suas cozinhas de forma diferente agora. É mais uma espécie de hub. As pessoas não usam mais a sala de jantar. Muitas pessoas têm uma vida em plano aberto

“Seus filhos não estão necessariamente fazendo a lição de casa em seus quartos”, eles podem estar sentados à mesa da cozinha.

âAs pessoas estão trabalhando em casa. Portanto, a cozinha está sendo usada muito mais como um centro da casa do que costumava ser”, ressalta o especialista em sustentabilidade de cozinhas, especializado em cozinhas usadas e ex-expositores há mais de 20 anos

Aqui, ela aconselha sobre as três zonas que toda cozinha deve ter e por quê

Créditos: PA;

1. Armazenamento e refrigeração

Grossman diz que o armazenamento é uma das coisas mais fáceis de subestimar ao planejar sua cozinha e começar pensando no que você realmente precisa armazenar; em vez de simplesmente em quantos armários você pode caber.

Se você gosta de coisas arrumadas, Grossman sugere unidades de tambor — “Você tem uma série de unidades básicas e, em seguida, um obturador que se abaixa, e você pode esconder todo tipo de coisa atrás dele.

âE algumas pessoas gostam de portas de bolso [portas deslizantes que desaparecem na parede] e escondem todas as suas torradeiras e coisas lá atrás. “Há muita coisa sendo escondida nos dias de hoje”, ela grita.

“Embora eu tenha portas de bolso e acho que não as fechei desde o dia em que comprei minha cozinha, porque gosto muito de ter livros de receitas e a torradeira à mostra”, revela Grossman.

Como alternativa, ela diz que uma zona de prateleira aberta oferece o melhor dos dois mundos: um lugar para exibir as coisas que você ama e, ao mesmo tempo, manter todo o resto escondido.

E depois há a geladeira. “Coisas como uma geladeira de porta dupla Fisher & Paykel são uma das mais populares [estilo americano independente].

“Tem o dobro da largura, ou pelo menos 90 centímetros, e tem portas duplas na parte superior; depois tem um enorme freezer removível na parte inferior — enormes geladeiras de despensa definitivamente se tornaram muito mais populares”.

Então pense em como você vai usar sua cozinha e se quer que a geladeira fique escondida atrás de uma porta integrada; ou como um recurso por si só.

Além disso, ela diz que se você é um chef entusiasta, ter sua geladeira à mostra e de fácil acesso costuma ser a opção preferida.

Mas se você tem menos probabilidade de cozinhar e quer que sua cozinha seja mais uma peça de destaque, Grossman sugere que uma cozinha integrada pode ser a melhor escolha.

2. Preparando e cozinhando

“As pessoas se empolgam com “Adoro a ideia de ter uma série de unidades altas na parte de trás, com meu fogão, os armários e a despensa; e então terei uma ilha [de cozinha] com fogão e pia.

“Mas o que eles não estão pensando é que, ao fazer isso, eles realmente não têm muito espaço na bancada”, por maior que seja a cozinha.

“Então, uma das coisas que fiz em nossa cozinha quando a projetamos, eu tinha as unidades altas, mas eu tinha três unidades altas de cada lado e, no meio, eu tinha uma unidade base com a pia e a bancada.”

“Imediatamente, não só consegui um pouco de bancada extra, mas também libertei o espaço de trabalho e a ilha onde eu também teria que ter minha pia”, destaca Grossman.

Então, realmente reserve um tempo para pensar sobre o que você faz no dia a dia e como esse espaço se manterá, ela aconselha.

Como ressalta Grossman, você precisa de um lugar para realmente fazer as coisas.

“Não apenas um pouco de bancada entre a pia e o fogão, mas espaço suficiente para se espalhar, desempacotar as compras, picar vegetais, enrolar a massa ou preparar o jantar antes de ir ao forno.”

E embora as ilhas de cozinha sejam muito modernas e excelentes para isso, se você tiver uma área grande o suficiente, ela diz que uma bancada bem planejada também pode funcionar.

Especialmente se você pensa em entrar em uma cozinha, a última coisa que você quer ver é uma pilha de pratos sujos ao lado da pia em uma ilha de cozinha.

“Talvez seja para pessoas que não fazem bagunça ou que não lavam a louça. Sou muito bagunçada e poder ter minha pia atrás de mim é muito mais vantajoso”,

diz Grossman.

Créditos: PA;

3. Comer, entreter e

se reunir

Como diz Grossman: “As cozinhas são o coração da casa” é onde todos se reúnem, desde sentar ao redor da ilha até fazer a lição de casa, tomar café da manhã juntos ou beber à noite.

Adoro quando recebemos convidados e as crianças entram, e eu estou lá me preparando na ilha, e é como um espaço de reunião.

“Costumamos nos divertir na cozinha porque gosto de me envolver e gosto disso. Todo mundo está tomando suas bebidas pela ilha, e eu ainda estou cozinhando e preparando, e é uma sensação muito agradável e relaxante

E se você tiver espaço, ela adora criar mais de um lugar para se sentar

“Nem todo mundo quer e precisa disso, mas é muito bom ter áreas separadas. Se você tem uma mesa de jantar enorme e há apenas dois ou quatro de vocês, você não

quer necessariamente isso.

“Por outro lado, se você tem uma pequena área agradável onde você pode simplesmente se reunir, ela se torna muito mais íntima e aconchegante.”

Na verdade, ela diz que um recanto de café da manhã provavelmente se tornará seu espaço mais usado.

âPerfeito para aquela primeira xícara de café ou domingos preguiçosos com o jornal. Eles também são ótimos para servir café da manhã para crianças ou usados como um espaço de preparação adicional”, acrescenta Grossman.

Além disso, ela diz que você não precisa de um espaço enorme para criar um lugar para se reunir. “Uma península ocupa menos espaço do que uma ilha, assim como as barras de café da manhã, e ainda pode oferecer o espaço de que você precisa.

“O truque é pensar em como as pessoas realmente usarão a sala, em vez de simplesmente se perguntar onde você pode espremer alguns banquinhos”, diz ela com confiança.