Yapay Zeka, Alma Sanatının Yerine Değil

13 yaşında restoran sektöründe çalışmaya başladım. O zamanlar kimse yapay zeka, algoritmalar veya dijital dönüşümden bahsetmedi. Mesleği en deneyimli olanları gözlemleyerek, müşterilerin ihtiyaçlarını anlayarak ve çoğu zaman bir gülümsemenin veya küçük bir dikkat hareketinin tüm farkı yaratabileceğini keşfederek öğrendik.

Credits: Supplied Image; Author: Paulo Lopes;

Yıllar sonra, Algarve'deki AHRESP Ulusal Kongresi 'ne katılırken, gençliğimde tanıdığımdan çok farklı bir endüstri buldum. Teknoloji, rezervasyon ve stok yönetiminden müşterilerle iletişime ve ticari stratejilerin tanımlanmasına kadar hemen hemen tüm faaliyet alanlarında mevcuttur. Ancak, kongreden pekiştirilmiş bir inançla ayrıldım: misafirperverlik her şeyden önce bir insan faaliyeti olmaya devam edecek.

Sezgi ve algoritma arasındaki ilişkiye odaklanan toplantının teması, önemli bir soruyu vurguladı. Teknolojinin bizi ziyaret edenlerin deneyimini dönüştürmesine ne kadar izin vermeliyiz?

Yapay zeka, tercihleri analiz etmeyi, ihtiyaçları tahmin etmeyi, prosedürleri otomatikleştirmeyi ve yönetim kararlarını desteklemeyi zaten mümkün kılıyor. Birçok şirket için, özellikle küçük ve orta ölçekli şirketler için, bu araçlar üretkenliği artırmak ve zaman ve kaynak tüketen idari görevleri azaltmak için bir fırsat temsil eder.

Ancak bir müşterinin alışkanlıklarını veriler aracılığıyla bilmek ile herhangi bir zamanda gerçekten neye ihtiyaç duyduğunu anlamak arasında bir fark vardır. Bir algoritma önceki tercihleri tanımlayabilir. Özenli bir profesyonel bir endişeyi hissedebilir, bir tereddüt tanıyabilir veya beklenmedik bir durumu olumlu bir deneyime dönüştürebilir.

Kongrenin en ilginç müdahalelerinden biri, teknoloji ve insan teması arasındaki bu ilişkiye tam olarak yansıyan turizmle bağlantılı gençleri bir araya getirdi. Yeni nesillerin yapay zekayı kaçınılmaz bir tehdit olarak değil, insanların hizmetine sunulması gereken bir araç olarak gördüğü açıktı.

Hizmet ve çalışma kalitesi genç Portekizli profesyonellerin muazzaman potansiyelini gösteren Portimão'nun turizm öğrencilerinin katılımı beni de şaşırttı. Gözlemlediğim ayrıntılara gösterilen özen, profesyonellik ve özveri, hiçbir teknolojik yeniliğin onsuz yapamayacağı özelliklerdir.

Şirketler için asıl zorluk işçiler ve makineler arasında seçim yapmak olmayacak. Profesyonelleri tekrarlayan görevlerden kurtarmak için teknolojinin nasıl kullanılacağını anlamak ve müşteriyle duygusal bir bağlantı yaratan şeylere daha fazla zaman ayırmalarını sağlamak olacaktır.

Kredi: Sağlanan Resim; Yazar: Paulo Lopes; Göz

ardı edemeyeceğimiz bir boyut da var. Mükemmel misafirperverlik istiyorsak, sektördeki profesyonellere değer vermeli, eğitime yatırım yapmalı ve yetenekleri çekmemize ve elde tutmamıza izin veren koşullar sağlamamız gerekir.

Teknoloji gelişmeye devam edecek ve bugün bildiğimiz işlevlerin çoğu dönüştürülecek. Ancak iyi almak, insanlara duyarlılık, deneyim, uyarlanabilirlik ve gerçek ilgi gerektirmeye devam edecektir

Belki de yapay zekanın en büyük fırsatı tam olarak şudur: misafirperverliğin insan olmaktan vazgeçmeden daha verimli hale gelmesine izin vermek.

Çünkü sonuçta, bir ziyaretçinin Portekiz hakkında hatırladığı şey nadiren rezervasyonunu işleyen bilgisayar sistemidir. Kendisine hoş geldiğini hissettiren insanlardır.