وبقيادة الشيف روي سيكويرا، تم تكريم المطعم لتكريمه المعاصر للغارف، ليصل العدد الإجمالي للمطاعم الحائزة على جوائز في منطقة الغارف إلى ثمانية مطاعم.

وسلّط الدليل الضوء على إتقان المطعم للأسماك والمأكولات البحرية المحلية، وقدرته على مزج التقنيات الحديثة مع الوصفات التقليدية، بما في ذلك قوائم التذوق المستوحاة من الأساطير الإقليمية والخيارات النباتية التي تفضل الموسمية.

يأتي هذا التميز في عام من النمو القوي للمطبخ البرتغالي، الذي يضم الآن 44 مؤسسة حاصلة على نجمة ميشلان، بعد إضافة عشرة أسماء جديدة إلى القائمة. كانت بورتو واحدة من النجوم الكبار في هذا الإصدار، حيث حققت أربعة مطاعم جديدة نجمة واحدة (DOP و Éon و Gastro by Elemento و In Diferente)، بينما في لشبونة، ارتفع مطعم Fifty Seconds إلى فئة النجمتين.

على الصعيد الوطني، يضم الدليل الآن تسعة مطاعم بنجمتين، مما يعزز البرتغال كوجهة تذوق «من الدرجة الأولى» تمر بفترة من النشاط الإبداعي الكبير.

بالإضافة إلى ألاميدا، عززت الغارف وجودها في الدليل بتوصيات جديدة، مثل بيرل (فارو) ومسرح DUOO Gastro (بورتيماو). ومن المعالم البارزة الأخرى في هذا الإصدار مطعم A Cozinha do Paço، في إيفورا، الذي حقق نجمته الأولى وحصل في نفس الوقت على النجمة الخضراء لممارساته المستدامة في Alentejo.

مع اختيار ما مجموعه 210 مطعمًا - بما في ذلك 26 مطعم Bib Gourmands و 131 توصية - يؤكد دليل Michelin لعام 2026 التوازن بين الحداثة واحترام المنتجات المحلية المتميزة التي تحدد المطبخ البرتغالي المعاصر.