Talvez sua mente vagueie por praias distantes ou cidades internacionais badaladas. E embora o orçamento e a pegada de CO2 possam influenciar sua decisão, muitos também estão começando a levar em consideração o turismo excessivo. E nós deveríamos. Uma coisa é se sentir cansado de tropeçar em outros turistas e ficar de olho em um bastão de selfie; outra é a responsabilidade social que assumimos ao escolher nosso destino

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Mas Portugal recebe muitos turistas? Depende de como você vê isso. Em 2025, Portugal teve uma projeção de receita recorde de cerca de 62,7 bilhões, impulsionada por um aumento de hóspedes e pernoites. Somente em julho, 3,4 milhões de hóspedes visitaram Portugal e houve 9,4 milhões de pernoites em várias acomodações. O setor é um importante impulsionador econômico, contribuindo significativamente para o PIB (mais de 20%) e empregos (alguns números indicam 1,2 milhão de empregos), com gastos domésticos e internacionais robustos continuando.

Ótimo para a economia nacional, mas não necessariamente para os habitantes locais. Quando muitos turistas inundam um destino, a infraestrutura, a moradia e o espaço público ficam sob pressão. As consequências podem incluir superlotação, aumento dos aluguéis, recursos limitados e declínio na qualidade de vida dos residentes. Em Lisboa, bairros inteiros como Alfama agora são evitados pelos habitantes locais. Lojas próximas para dar lugar a hotéis, residentes são expulsos do centro da cidade e o coração histórico da cidade está começando a se assemelhar a um parque temático de tuk-tuks, lojas de souvenirs e restaurantes exclusivos para turistas. O que antes fazia de Lisboa, Lisboa, está lentamente desaparecendo — um padrão familiar e preocupante em muitas cidades europeias

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Créditos: Imagem fornecida; Autor: Karina Janó;

A estrada menos percorrida

Então, como podemos manter o turismo sustentável? Uma solução é atrair visitantes para outras partes do país. Um exemplo desses esforços para causar um impacto positivo por meio do turismo, combinado com o antigo sonho de ser jardineiro, encontramos na zona rural pouco povoada do Alentejo, mais precisamente em São Teotônio. Aqui, Pedro Franca Pinto abriu a Craveiral Farmhouse em 2018. âA visão da Craveiral é regenerar a região por meio da economia circular e conectar experiências de agricultura, gastronomia, hospitalidade e natureza aos hóspedes e à comunidade. Nosso valor de sustentabilidade não é apenas ambiental, mas também financeiro e social”, ele me disse durante um almoço com seu parceiro e seus cães quando eu visitei. “Eu sempre quis ser jardineiro, mas meus pais queriam que eu me tornasse advogada, então eu fiz. “Acho que esse lugar representa minha rebelião tardia”, diz ele em voz baixa, relembrando sua mãe tricotando na sombra — uma mulher adorável que mais tarde me mostra fotos dos netos e sua página no Facebook, onde “Príncipe William” lhe enviou um pedido de amizade. Pinto é um defensor da vida lenta, não da gratificação instantânea (e essa não é toda a premissa da jardinagem?) , e a atitude de longo prazo e a navegação por esses valores conquistaram os prêmios de sustentabilidade da Craveiral em 2024 e

2025.

Ao lado da cozinha aberta ao ar livre, fogueiras acesas nos fornos, ostras e momos frescos encontram vegetais do jardim e outras iguarias na longa mesa de madeira. Embora você possa pensar que os momos parecem fora de lugar aqui no conceito alentejano da fazenda à mesa, há uma boa razão para sua presença: “Eu apoio uma visão da imigração focada na integração que reconheça e homenageie nossa diversificada comunidade local, incluindo alguns de nossos funcionários, que têm origens em outros países. É por isso que nosso cardápio inclui receitas do Nepal,” Pinto compartilha e explica que elas geralmente promovem relacionamentos de longo prazo com seus funcionários, e é por isso que muitos deles começam como estagiários e chegam a cargos de gerência

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Créditos: Imagem fornecida; Autor: Karina Janó;

Luxuosa casa de fazenda simples

Em algum lugar entre luxo e simplicidade, este lugar está realmente conseguindo combiná-los, adicionando hospitalidade e autenticidade portuguesas à mistura. É um conforto que agradará a muitos, que não procuram férias em uma fazenda completa, mas Craveiral é um daqueles lugares em que você pode realmente mergulhar. Com comodidades como piscinas internas e externas, um banho selvagem, estúdio de ioga, etc., o lugar não é abafado, impessoal nem monótono

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Isso é perfeitamente ilustrado quando me mostram uma das 38 casas espalhadas por 9 hectares de terra. Móveis de qualidade, um espaço de trabalho e uma cozinha aberta (pense na cama Höstens, na banheira de cortiça independente, nas barras de sabão orgânicas e na arte nas paredes) oferecem a vista de um grande recinto com um rebanho de cabras descansando ao redor dos pinheiros, observando de lado os cavalos e burros vizinhos. Este conjunto de casas tem uma piscina privada, enquanto um pouco mais abaixo nas estradas de cascalho (que eu alegremente exploro mais tarde em uma das bicicletas disponíveis para os hóspedes), é encontrado um projeto maior de manter 300 galinhas de quatro diferentes raças portuguesas ameaçadas de extinção, abastecendo a fazenda com muitos ovos. Sou recebido por uma tigela com o que está crescendo atualmente no jardim sem produtos químicos e pão do forno a lenha. Os hóspedes podem escolher os produtos que desejam durante a estadia - todas as casas têm cozinha - e até mesmo levar alguns para casa quando saírem. A ideia é que os hóspedes se sintam em casa.

Créditos: Imagem fornecida; Autor: Karina Janó;

Longos calçadões se estendem pelo terreno, que, além das áreas de cultivo, cresce selvagem. As abelhas zumbem nos arbustos de alecrim e, à noite, as estrelas se apagam e os grilos cantam. A paz e a tranquilidade parecem luxuosas, mas não há risco de tédio, pois o Craveiral oferece muitas atividades para adultos e crianças, por exemplo, aulas de surf em seu bar de praia na Praia Carvalhal, a 15 minutos de distância, stand up paddle, pesca e motocross. Há noites de pintura, culinária, cinema e muito mais para crianças.

Créditos: Imagem fornecida; Autor: Karina Janó;


Gosto do passeio a cavalo mais bonito que já fiz, ao longo da trilha dos pescadores na costa vicentina, seguido por uma deliciosa degustação de vinhos na vizinha Vinícola Vicentino (não perca o Sauvignon Blanc) e uma aula de ioga à noite. Este lugar é um bom exemplo de que uma acomodação pode ser um destino por si só, embora ainda haja muitas experiências na área circundante a serem exploradas

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