KAN.JO retorna ao Algarve com uma experiência gastronômica de inspiração asiática

Alguns lugares despertam os sentidos desde o primeiro momento. KAN.JO, o restaurante de inspiração asiática, reabriu para uma nova temporada na área de Salgados, convidando hóspedes e visitantes a embarcarem em uma jornada gastronômica onde a culinária asiática é reimaginada através de uma

Localizado no Algarve Marriott Salgados Resort & Spa e inspirado no conceito japonês de kanjo — que significa emoção — o restaurante oferece uma experiência gastronômica sensorial na qual cada detalhe foi cuidadosamente projetado para criar momentos memoráveis. Em um ambiente elegante e intimista, a tradição oriental encontra a inovação, resultando em um menu que celebra ingredientes frescos, técnicas refinadas e uma fusão harmoniosa de sabores asiáticos com a rica herança culinária de Portugal

A nova temporada apresenta uma seleção de pratos que incorporam essa filosofia, incluindo atum usuzukuri com leite de tigre ao estilo algarvio (€22) e Tempura Cod Bao com picles asiáticos (€19), perfeitos para compartilhar. Os pratos principais exclusivos incluem robalo com molho teriyaki (€33), servido com bimi salteado e purê de inhame, e lombo Black Angus Omaha (€38). A refeição é finalizada com sobremesas que reinterpretam sabores familiares, como o Burnt Pastel de Nata Crème Brûlée com gengibre e manga, açafrão, maracujá e

A experiência continua com um menu de bebidas cuidadosamente selecionado com coquetéis exclusivos inspirados na mixologia asiática contemporânea. Criados com foco no equilíbrio, sazonalidade e precisão, eles exibem ingredientes como yuzu no vibrante e refrescante Kaigun (€14), matcha na Matcha Margarita (€15), além de saquê japonês, wasabi e especiarias orientais, oferecendo combinações cuidadosamente projetadas para complementar o conceito culinário

Mais do que simplesmente um lugar para jantar, o KAN.JO transforma cada refeição em uma vitrine de precisão, criatividade e autenticidade.

Nesta temporada, o KAN.JO reforça ainda mais sua posição como um dos principais destinos gastronômicos do Algarve, oferecendo uma experiência que vai muito além da refeição em si. Combinando um ambiente elegante, proximidade com o mar e uma cozinha onde cada prato é elaborado como uma obra de arte, o restaurante convida os hóspedes a descobrir uma nova forma de experimentar a culinária asiática no sul

Localizado no Algarve Marriott Salgados Resort & Spa, na Herdade dos Salgados, o KAN.JO está aberto de terça a sábado, das 19:00 às 22:30.

Endereço: Algarve Marriott Salgados Resort & Spa | Herdade dos Salgados, Guia, Albufeira, 8200-424, Portugal Telefone: +351 289 244 310 Instagram: https://www.instagram.com/kan.jo_salgados/