Некоторые места пробуждают чувства с самого первого мгновения. Ресторан KAN.JO, вдохновленный азиатской кухней, вновь открыл свои двери в районе Салгадос, приглашая гостей и посетителей отправиться в гастрономическое путешествие, где азиатская кухня предстает в новом, современном и неожиданном свете.

Расположенный на территории курорта Algarve Marriott Salgados Resort & Spa и вдохновленный японским понятием «канджо» (kanjo), означающим «эмоция», ресторан предлагает гостям незабываемые гастрономические впечатления, в которых каждая деталь тщательно продумана для создания незабываемых моментов. В элегантной и уютной обстановке восточные традиции сочетаются с инновациями, что нашло отражение в меню, воспевающем свежие ингредиенты, изысканные кулинарные приемы и гармоничное слияние азиатских вкусов с богатым кулинарным наследием Португалии.

В новом сезоне представлен выбор блюд, воплощающих эту философию, в том числе тунец «Усузукури» с соусом «Лече-де-Тигре» по-алгарвски (22 евро) и бао с треской в темпуре и азиатскими маринованными овощами (19 евро) — идеальное блюдо для совместного употребления. Среди фирменных основных блюд — сибас с соусом терияки (33 евро), подаваемый с обжаренным бими и пюре из ямса, а также филе черного ангуса «Омаха» (38 евро). Завершают трапезу десерты, представляющие собой новую интерпретацию знакомых вкусов, такие как «Крем-брюле из пастель-де-ната с поджаренной корочкой , имбирем и манго» и «Парфе из куркумы, маракуйи и юзу» (12 евро).

Этот гастрономический опыт дополняет тщательно подобранная карта напитков с фирменными коктейлями, вдохновленными современной азиатской миксологией. Созданные с акцентом на баланс, сезонность и точность, они демонстрируют такие ингредиенты, как юзу в ярком и освежающем «Кайгун» (14 евро), матча в «Матча-Маргарите» (15 евро), а также японское сакэ, васаби и восточные специи, предлагая сочетания, тщательно разработанные для дополнения кулинарной концепции ресторана.

KAN.JO — это не просто место, где можно поужинать: здесь каждый прием пищи превращается в демонстрацию точности, творчества и аутентичности.

В этом сезоне KAN.JO еще больше укрепляет свои позиции в качестве одного из ведущих гастрономических направлений Алгарве, предлагая гостям опыт, выходящий далеко за рамки самого ужина. Сочетая элегантную обстановку, близость к морю и кухню, где каждое блюдо создается как произведение искусства, ресторан приглашает гостей открыть для себя новый способ познакомиться с азиатской кухней на юге Португалии.

Ресторан KAN.JO, расположенный в отеле Algarve Marriott Salgados Resort & Spa в Хердаде-дос-Салгадос, открыт со вторника по субботу с 19:00 до 22:30.

Адрес: Algarve Marriott Salgados Resort & Spa | Herdade dos Salgados, Guia, Албуфейра, 8200-424, Португалия
Телефон: +351 289 244 310
Instagram: https://www.instagram.com/kan.jo_salgados/