Le café au Portugal devient de plus en plus cher, les consommateurs ayant payé en moyenne 24 % de plus au cours des trois dernières années, selon les données d'Eurostat.

Cette augmentation reflète une combinaison de facteurs mondiaux, tels que la pandémie, le changement climatique, les sécheresses prolongées chez les principaux producteurs - le Brésil et le Viêt Nam - et la spéculation financière, qui ont fait grimper le prix des grains sur les marchés internationaux.

Les torréfacteurs portugais ressentent la pression du marché. Des entreprises comme Mocoffee font état de difficultés à assurer un approvisionnement suffisant en café, les stocks n'ayant pas réussi à compenser les fluctuations de la production au cours des dernières années. L'inflation et l'augmentation des coûts de l'énergie, des engrais et de la main-d'œuvre aggravent encore la situation, obligeant les producteurs à répercuter une partie de l'augmentation des coûts sur le consommateur final.

Malgré les signes récents de stabilisation des prix internationaux, le café reste cher au Portugal. Les données de juin 2025 montrent que le prix du café a augmenté de 10,9 % par rapport à l'année précédente, ce qui maintient les prix à un niveau historiquement élevé et affecte particulièrement les consommateurs de grains de qualité supérieure. L'effet est clair : l'espresso traditionnel à 1 euro est de plus en plus rare, reflétant l'inévitabilité de la hausse des prix sur le marché intérieur.