La société Taylor Fladgate & Yeatman a été fondée il y a plus de trois siècles, en 1692, et est restée une entreprise familiale tout au long de son histoire. Au fil du temps, elle s’est imposée comme la référence en matière de porto millésimé, ses millésimes classiques obtenant les meilleures notes et atteignant les prix les plus élevés aux enchères dans cette catégorie. Réputés pour leur élégance, leur longévité et leur caractère aromatique unique, ces vins sont assemblés à partir des meilleurs lots provenant des quintas, ou domaines, appartenant à la maison.

Trois domaines célèbres sont au cœur d’un porto millésimé « classique » de Taylor’s. Vargellas, Terra Feita et Junco occupent des emplacements géographiques distincts dans le Douro, et chacune apporte son propre caractère et sa propre dimension à la puissance et à la complexité du porto millésimé. Taylor’s a également créé le Sentinels Vintage, assemblé à partir des vins de quatre propriétés historiques situées dans la vallée de Pinhão et ses environs — Quinta da Eira Velha, Quinta de Casa Nova, Quinta do Junco et Quinta da Terra Feita — toutes situées dans la délimitation d’origine de 1756 et partageant le style riche, profond et puissamment fruité de la vallée du Pinhão. Ces domaines incarnent le meilleur mariage entre innovation et tradition, alliant les pratiques viticoles les plus avancées au foulage traditionnel aux pieds afin d’améliorer encore davantage la qualité tout en préservant le style caractéristique du porto millésimé de Taylor’s.

Le porto Vintage n’est déclaré que les années jugées exceptionnelles par la maison, et sept ans se sont écoulés entre la dernière déclaration générale dans le Douro et l’arrivée des millésimes 2024. Il s’agit également de la déclaration la plus rare jamais faite par Taylor’s, issue d’une récolte modeste et commercialisée en quantités tout aussi limitées.

David Guimaraens, maître de chai, s’est montré enthousiaste à propos de cette déclaration :

« Une année marquée par une période de végétation chaude, favorisée par de bonnes réserves d’eau dans le sol et équilibrée par des vendanges plus fraîches, a donné naissance à des vins exceptionnels issus de nos lagares traditionnels en granit, notamment ceux de la Quinta de Vargellas. Le maintien des pratiques de foulage au pied et de co-fermentation a eu un impact significatif, permettant aux styles de la maison de rester inchangés tout en gagnant en intensité. Issus d’une récolte modeste, les portos millésimés qui en résultent présentent une fraîcheur incroyable, une grande complexité et un merveilleux équilibre. »

Adrian Bridge, directeur général, a ajouté :

« Fidèle au style de la maison, le Taylor’s Vintage 2024 fait preuve d’une grande élégance et d’un bel équilibre, d’une structure ferme et d’un cœur de saveurs puissant et complexe, très agréable à déguster dès maintenant, mais qui changera et évoluera en cave, si nécessaire. »

Crédits : image fournie ; auteur : Fladgate ;

Les deux vins et le verdict

Les deux vins sont désormais disponibles chez les négociants en vins fins, et les critiques n’ont pas tardé à paraître. À eux deux, ils ont obtenu la note parfaite de 100 points de la part de la Revista de Vinhos portugaise, ainsi que les meilleures notes de la presse portugaise et internationale.

Taylor’s Millésime 2024

« Robe pourpre-noire opaque, avec un fin menisque améthyste. Élégant et racé, comme à son habitude, il offre un nez de cassis dense et de fruits des bois, rehaussé de délicates nuances herbacées et de senteurs de pétales de rose et de violette. L’élégance et la sobriété propres à Taylor dissimulent l’énergie et la vigueur du vin. En bouche, il est sec et bien structuré, avec des tanins nerveux magnifiquement équilibrés par des saveurs fruitées vives et bien définies ainsi que des notes herbacées — un vin élégant alliant, comme toujours chez Taylor, endurance et raffinement. »

Revista de Vinhos
100 points

Público
98 points

Grandes Escolhas
19,5/20

Jancisrobinson.com
19/20

Taylor’s Sentinels Millésime 2024

« Une robe d’un pourpre obsidien profond, bordée d’une fine lueur mûre. Le nez déborde de puissants arômes de fruits des bois, où se superposent de riches notes de cassis, de prune noire et de cerises mûres qui jaillissent du verre, avec de subtiles notes de cerise noire entremêlées d’une délicate touche de pétales de rose. Le fruit fait preuve d’élégance et de retenue. En bouche, il révèle une fraîcheur et une énergie remarquables, avec une précision et un dynamisme séduisants ; des notes de lavande et de fines nuances herbacées viennent compléter les saveurs de quetsche et de prune, s’intensifiant progressivement pour aboutir à une finale longue et persistante. »

Revista de Vinhos
98 points

JamesSuckling.com
97 points

Ces deux vins se bonifieront au fil des décennies en cave, mais ils se dégustent déjà avec un réel plaisir dès aujourd’hui — après avoir été décantés environ une heure à l’avance et servis à une température légèrement inférieure à la température ambiante. Compte tenu de l’ampleur de la cuvée, la période pendant laquelle il sera possible de se les procurer sera toutefois nettement plus courte que celle pendant laquelle ils pourront être dégustés. Renseignez-vous sur les millésimes 2024 auprès de votre caviste.

www.taylor.pt

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