Gli studenti della Scuola di Ospitalità e Turismo di Vila Real de Santo António e del centro di formazione DUAL della Camera di Commercio e Industria Portoghese-Tedesca si sfideranno in una gara di pasticceria il 16 ottobre.

L’evento si terrà presso l’Espaço Auchan Live Faro, all’interno del Forum Algarve, nell’ambito della prima fase regionale di WorldSkills Portugal Centro 2027.

Per i concorrenti, si tratta di un’occasione per dimostrare ciò che hanno appreso durante la loro formazione, ma anche per scoprire quanto siano in grado di lavorare sotto pressione.

La pasticceria richiede molto più che seguire una ricetta. Precisione, tempismo e capacità di organizzarsi sono tutti elementi essenziali, soprattutto quando si lavora contro il tempo.

Secondo l’Istituto portoghese per l’occupazione e la formazione professionale (IEFP), la competizione offre agli studenti l’opportunità di mettere in pratica le competenze acquisite in aula, rispondendo al contempo alle esigenze di un ambiente professionale.

L’evento in Algarve fa parte di una serie nazionale di gare regionali che si svolgeranno dal 12 al 16 ottobre.

Una seconda fase regionale seguirà dal 17 al 19 novembre, contribuendo a determinare chi si qualificherà per il campionato nazionale ad Aveiro nel 2027.

Un’opportunità per costruirsi una carriera

In una regione in cui alberghi, ristoranti e aziende turistiche danno lavoro a migliaia di persone, la formazione della prossima generazione di professionisti del settore alberghiero e della ristorazione riveste particolare importanza.

L’IEFP afferma che il concorso di pasticceria rappresenta un’opportunità per dare riconoscimento sia agli studenti che agli insegnanti che li hanno aiutati a prepararsi.

Inoltre, offre ai centri di formazione professionale la possibilità di dimostrare la qualità delle competenze pratiche insegnate in Algarve.

Le competizioni di WorldSkills Portugal coprono un’ampia gamma di professioni, incoraggiando i giovani a sviluppare competenze specialistiche e conferendo maggiore visibilità alla formazione professionale.

Inoltre, riuniscono studenti, enti di formazione e imprese, creando opportunità per i giovani che stanno iniziando la loro carriera.

Per i giovani pasticceri dell’Algarve, la prima sfida è prevista per il 16 ottobre a Faro.

E sebbene la competizione sia incentrata sulla dimostrazione delle competenze tecniche, potrebbe anche offrire un primo assaggio prezioso della pressione e dell’entusiasmo che derivano dal lavorare in una cucina professionale.

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