Het jaarlijkse evenement viert de traditionele banketbakkerij van de Algarve, een culinaire traditie die is geworteld in eeuwenoude recepten die zijn doorgegeven door Portugese kloosters. Bezoekers kunnen gebak, jam, honing en regionale dranken zoals aguardente de medronho proeven, allemaal in een kloosterachtige omgeving.

Het programma van dit jaar omvat showcooking-sessies, workshops gebak voor kinderen en cultureel entertainment, samen met de opening van Cinedoce, een tentoonstelling van kunstenares Ana Remígio.


De conventionele zoetwarenbeurs is meer dan een gastronomische beurs en benadrukt de inzet van Lagoa voor het behoud van erfgoed, het promoten van lokale producenten en het laten zien van de unieke smaken die de culturele identiteit van de regio blijven vormen.