Hiszpańska firma Nueva Pescanova, zajmująca się produktami z owoców morza, zaproponowała budowę zakładu na Wyspach Kanaryjskich, którego celem miałaby być hodowla około miliona ośmiornic rocznie przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Projekt wzbudził międzynarodowe zainteresowanie w kontekście obaw dotyczących dobrostanu zwierząt, wpływu na środowisko oraz etycznych aspektów hodowli jednego z najbardziej inteligentnych gatunków oceanicznych.

Obejrzyj cały film autorstwa Lily Niederhofer tutaj 👇👇👇

Organizacje ekologiczne potwierdziły, że plany te zostały obecnie odłożone na półkę, określając tę decyzję jako wielkie zwycięstwo w dziedzinie ochrony środowiska morskiego.

Kwestie dobrostanu zwierząt w centrum debaty

W przeciwieństwie do wielu ryb hodowlanych ośmiornice są samotnymi, niezwykle inteligentnymi zwierzętami, które wykazują się złożonymi umiejętnościami rozwiązywania problemów, potrafią posługiwać się narzędziami i mają indywidualne osobowości. Naukowcy od dawna twierdzą, że nie nadają się one do intensywnej hodowli, w której byłyby trzymane w bliskim sąsiedztwie innych osobników.

Badacze ostrzegli, że takie warunki mogą prowadzić do przewlekłego stresu, urazów i agresywnych zachowań. Wyrażono również obawy dotyczące proponowanych metod uboju oraz braku uznanych na arenie międzynarodowej standardów dobrostanu ośmiornic hodowlanych.

W 2021 r. w przeglądzie przeprowadzonym przez London School of Economics na zlecenie rządu Wielkiej Brytanii stwierdzono, że istnieją mocne dowody naukowe na to, iż ośmiornice są zwierzętami odczuwającymi, zdolnymi do odczuwania bólu, cierpienia i przyjemności, co doprowadziło do włączenia ich do brytyjskiego ustawodawstwa dotyczącego dobrostanu zwierząt.

Kwestie środowiskowe

Projekt wywołał również debatę na temat jego wpływu na środowisko. Ośmiornice są mięsożerne i wymagają diety bogatej w białko rybne, co oznacza, że do produkcji paszy prawdopodobnie potrzebne byłyby duże ilości ryb pochodzących z połowów dzikich.

Źródło: Unsplash; Autor: Serena Repice Lentini;

Ekolodzy argumentowali, że mogłoby to zwiększyć presję na i tak już nadwyrężone ekosystemy morskie, a jednocześnie generować odpady i zanieczyszczenia związane z intensywną akwakulturą.

Chociaż akwakultura stała się coraz ważniejszą częścią światowej produkcji owoców morza, wielu ekspertów kwestionuje, czy hodowla drapieżnych gatunków morskich stanowi zrównoważone rozwiązanie w perspektywie długoterminowej.

Związek z Portugalią

Portugalia ma jedną z najbogatszych w Europie tradycji kulinarnych związanych z ośmiornicami, a potrawy takie jak „polvo à lagareiro” cieszą się popularnością w całym kraju. Jednak prawie wszystkie ośmiornice spożywane w Portugalii nadal pochodzą z połowów dzikich, a nie z akwakultury.

Portugalczycy brali również udział w badaniach dotyczących dobrostanu ośmiornic i zrównoważonego rybołówstwa, przyczyniając się do szerszej europejskiej dyskusji na temat tego, jak należy zarządzać zasobami morskimi w przyszłości.

Chociaż odwołanie projektu na Wyspach Kanaryjskich niekoniecznie oznacza koniec badań nad hodowlą ośmiornic, działacze twierdzą, że sygnalizuje to rosnącą świadomość, iż niektóre gatunki morskie mogą nie nadawać się do intensywnej produkcji komercyjnej.