I juni firar Portugal tre älskade helgon – Sankt Antonius, Sankt Johannes och Sankt Petrus – under de traditionella festligheterna som kallas Santos Populares. Den 12 juni deltog vi i firandet av Sankt Antonius på Hyatt Regency Vilamoura.

Den festliga middagen består av några av Portugals mest traditionella festrätter, bland annat grillade sardiner tillagade på beställning, grillad makrill med spansk sås, piri-piri-kyckling och grillad fläskkarré. Gästerna kan också njuta av ett urval av tillbehör, bland annat tomatmigas (en traditionell rätt baserad på bröd), ris och bönor, potatismos och rosmarin-grillade grönsaker.

Firandet fortsätter den 23 juni med ytterligare en speciell buffémiddag på Hyatt Regency, denna gång för att fira Sankt Johannes.