Efter öppnandet av Amarea by the Pool och Amarea Terrazza på Algarve Marriott Salgados Golf Resort & Spa stärker varumärket ytterligare sin koppling till regionen med en miljö som är utformad för att samla familj och vänner runt bordet, i en modern och avslappnad atmosfär där gemenskapen står i centrum.

Amarea Pizzeria är utformad för att passa olika stunder under dagen och utmärker sig genom sin lättsamma och avslappnade atmosfär, som uppmuntrar gästerna att njuta av sina måltider utan stress. Det nya konceptet kombinerar klassiska favoriter med unika inslag och speglar en avslappnad inställning till matupplevelsen, med fokus på smak, enkelhet och omsorg om detaljerna.

Kulinarisk mångfald

För att fira öppningen har Amarea Pizzeria lanserat en meny som utforskar en mängd olika italienska kulinariska influenser, med rätter som lyfter fram autentiska smaker genom ett enkelt men noggrant genomtänkt tillvägagångssätt.

Menyn inleds med ”Aperitivi & Pane”, där man serverar focaccia med gröna oliver och vitlöksbröd med mozzarella och oregano – två alternativ som är skapade för att delas. Salladsutbudet erbjuder lättare kombinationer, bland annat Caesar-sallad med räkor, Cacio Pepe & Chicken samt den medelhavsinspirerade Caprese-salladen med mogna tomater, DOP-mozzarella, basilikapesto, soltorkade tomater och grillad kyckling.

Menyns höjdpunkt är urvalet av hantverksmässigt tillagade pizzor, som hyllar den rika italienska traditionen genom både klassiska recept och mer originella kombinationer. Bland de klassiska favoriterna finns Margherita, Quattro Formaggi och Diavola. Mer ovanliga skapelser är bland annat Ortolana, toppad med pumpasås, kronärtskocka, tenderstem-broccoli och körsbärstomater, samt Mortadella e Pistacchio, med mozzarella, grön pesto, Mortadella di Bologna och pistagenötter.

Menyn innehåller även två pizzasmörgåsar avsedda att delas mellan två personer: en med aubergine, rostade paprikor och röd pesto, och en annan med salami och mozzarella – båda perfekta för en mer avslappnad matupplevelse.

Till dessert kan gästerna välja mellan bland annat vegansk pannacotta, affogato och traditionell tiramisu.

Matutbud

Som komplement till matmenyn erbjuder Amarea även ett dryckesutbud med cocktails, pooltails, färskpressade juicer, kombucha, sangria, vin och mousserande vin. Bland de mer originella skapelserna finns Basilini, gjord på gin, limoncello, ingefära och basilika; Fig Negroni; och Mango Spritz. Menyn innehåller även ett urval av alkoholfria alternativ, såsom Limonzero Spritz, Kiwi & Elderflower och Passion Fruit & Mint.

I och med öppningen blir Amarea Pizzeria en del av matutbudet på Marriott Residences Salgados Resort och bjuder in gästerna att upptäcka Italiens smaker i en välkomnande miljö där mat, gemenskap och avkoppling står i centrum för upplevelsen.