جلست مع مديرة الجودة والاستدامة ساندرا تيكسيرا ومدير العمليات أوريول جوفي دي يبرا من Sublime Curated Hospitality للحديث عن كيفية إدارتك لإنشاء إمبراطورية صغيرة في وسط الرمال والصنوبر، مع الحفاظ على ولائك لنظامها البيئي وحتى رعايته.

قبل عقد من الزمن فقط، غادر غونسالو بيسوا كاسكايس لإنشاء تصميم في كومبورتا حيث يمكن للضيافة أن تعيش بوتيرة بطيئة مع تقديم تجربة عالية الجودة. مع وجود عدد قليل من الغرف في الفيلا، تحولت منذ ذلك الحين إلى Sublime Comporta - الشركة الرائدة في Sublime Curated Hospitality - ووضعت Comporta على خريطة العالم كواحدة من أهم الوجهات الفاخرة في أوروبا في الوقت الحالي.

البناء باستخدام

اعتمادات الطبيعة وليس عليها

: الصورة الموردة؛


تبدو الفلسفة واضحة عند زيارة المنطقة المذهلة. يمتد العقار في الأصل على مساحة 17 هكتارًا، ويمتد الآن على 50 هكتارًا إضافيًا. ومع ذلك، بالكاد يمكنك رؤية المباني الكبيرة على صور الأقمار الصناعية لخرائط Google. وظلت منخفضة الكثافة ومتكاملة بعناية في غابة الصنوبر المحيطة. تم التمسك بلوائح الوقاية من الحرائق الحرجة - وتم زرع أكثر من 70.000 نبتة على مر السنين - ليس كقيد ولكن كجزء من الاستراتيجية البيئية لشركة Sublime Curated Hospitality.

الشيء نفسه ينطبق على استهلاك الطاقة. من خلال 180 لوحة شمسية تولد 450 كيلووات ساعة، تم تركيبها بحلول أغسطس 2026، ستغطي Sublime ما يقرب من 80٪ من استهلاكها للطاقة من خلال مصادر متجددة تقلل بشكل كبير من بصمتها التشغيلية دون المساس بتجربة الضيوف.

الاستدامة الاجتماعية في الممارسة العملية

من خلال مطاعمها العشرة، سبعة منها في الموقع، تعطي المجموعة الأولوية للموردين المحليين كجزء من فلسفتها. العلاقات طويلة الأمد تحفز النمو الاقتصادي المحلي، وهو أمر مهم من حيث ضمان تنمية المجتمع أيضًا.

يمثل العمل في منطقة ذات بنية تحتية محدودة تحديات، لا سيما في التوظيف. أوضح نقص المساكن مع ارتفاع أسعار الإيجار وندرة وسائل النقل العام أن Sublime كان عليها مواجهة هذا التحدي بشكل مباشر. توفر المجموعة الإقامة لجزء كبير من موظفيها مقابل مبلغ رمزي، وتقدم خدمات النقل بين Grândola و Setúbal عبر عربات كهربائية. هذه الحلول اللوجستية ضرورية للحفاظ على قوة عاملة مستقرة مع ظروف عمل مستدامة مع تقليل التأثير البيئي.

اليوم، توظف المجموعة أكثر من 500 شخص. رقم آخذ في الازدياد. المسؤولية البيئية جزء لا يتجزأ من العمليات اليومية، مع برامج تدريب الموظفين التي تعزز الممارسات المسؤولة - وتنظيف الشواطئ في المناطق المحيطة بمطعم Sublime الساحلي Sublime Comporta Beach Club.

النمو مع قروض المجتمع

: الصورة الموردة؛


تتضمن رؤية الاستدامة قريبًا أيضًا برنامج تمويل جديد كجزء من استثماراتهم الاجتماعية. سيسمح البرنامج الجديد للسكان المحليين بالتقدم للحصول على دعم للمشاريع، سواء كان ذلك التدريب في الزراعة المستدامة أو الخدمات المجتمعية مثل مرافق الرعاية النهارية. يعكس هذا البرنامج اعتقادًا أوسع بأن النجاح على المدى الطويل يعتمد على رفاهية المجتمع المحيط.

لتوسيع التجربة،

تستكشف Sublime Curated Hospitality حاليًا طرقًا جديدة لربط الضيوف بالمنطقة، بما في ذلك تجارب الإبحار على نهر سادو، وإسكان الموظفين الموسع وخيارات أفضل وأكثر ملاءمة للبيئة لعشاق الجولف - بالإضافة إلى عروض الضيوف المصممة خصيصًا - مثل المناطق الصديقة للأسرة أو للبالغين فقط.

مع شعارهم الجديد Grounded Luxury، ستجد جوًا مريحًا مع موظفين ودودين ونهجًا لا معنى له للضيافة، مع تقديم تجربة من فئة الخمس نجوم.

تشمل الضيافة الراقية الرائعة كلاً من سبلايم كومبورتا ساند آند تيراكوتا، وسوبليم لشبونة، وسوبليم بيتش كلوب، وسادو، وجاكاري دا كومبورتا، ومطعم دافيرو، وكانالها، وبيف بار، وأكوا، وسوبليم هوم، وسوبليم أتيلير.

https://www.sublimehotels.pt/en/