Istuin alas Sublime Curated Hospitalityn laatu- ja kestävyysjohtajan Sandra Teixeiran ja operatiivisen johtajan Oriol Juvé de Yebran kanssa keskustelemaan siitä, miten onnistut luomaan pienen imperiumin hiekan ja mäntyjen keskelle ja samalla pysymään uskollisena ekosysteemilleen ja jopa vaalimaan sitä.

Vain kymmenen vuotta sitten Gonçalo Pessoa lähti Cascais'sta luodakseen Comportan designin, jossa vieraanvaraisuus voisi elää hidastetussa tahdissa ja tarjota samalla laadukkaita kokemuksia. Vain muutaman huoneen huvilasta on sittemmin tullut Sublime Comporta - Sublime Curated Hospitalityn lippulaiva - ja se on tuonut Comportan maailmankartalle yhtenä Euroopan tämän hetken kuumimmista luksuskohteista.

Rakentaminen luonnon kanssa, ei luonnon päälle

Krediitit: Supplied Image;

Filosofia vaikuttaa selvältä, kun vierailee upealla alueella. Alun perin 17 hehtaarin suuruinen tila on nyt laajentunut 50 hehtaariin. Silti Google Mapsin satelliittikuvista tuskin näkee suuria tiloja. Se on pysynyt matalana ja huolellisesti integroituna ympäröivään mäntymetsään. Kriittisiä palontorjuntamääräyksiä on noudatettu - ja yli 70 000 kasvia on istutettu vuosien varrella - ei rajoitteena vaan osana Sublime Curated Hospitalityn ekostrategiaa

. Sama pätee energiankulutukseen. Elokuuhun 2026 mennessä asennetut 180 aurinkopaneelia tuottavat 450 kWh, joten Sublime kattaa noin 80 prosenttia energiankulutuksestaan uusiutuvilla energialähteillä, mikä pienentää merkittävästi sen toiminnallista jalanjälkeä tinkimättä vieraskokemuksesta.

Sosiaalinen kestävyys käytännössä

Kaikissa 10 ravintolassaan, joista seitsemän on paikan päällä, ryhmä asettaa paikalliset toimittajat etusijalle osana filosofiaansa. Pitkäkestoiset suhteet edistävät paikallista talouskasvua, mikä on tärkeää myös yhteisön kehityksen kannalta.

Toiminta alueella, jolla on rajallinen infrastruktuuri, asettaa haasteita erityisesti henkilöstölle. Asuntopula, korkeat vuokrahinnat ja julkisen liikenteen vähäisyys tekivät selväksi, että Sublimen oli puututtava tähän haasteeseen suoraan. Ryhmä tarjoaa merkittävälle osalle henkilöstöstään majoitusta symbolista summaa vastaan ja tarjoaa kuljetuksia Grândolan ja Setúbalin välillä sähkökäyttöisillä pakettiautoilla. Nämä logistiset ratkaisut ovat olennaisen tärkeitä, jotta voidaan ylläpitää vakaata työvoimaa, jolla on kestävät työolot ja joka samalla vähentää ympäristövaikutuksia

. Nykyään konserni työllistää yli 500 henkilöä. Määrä kasvaa jatkuvasti. Ympäristövastuullisuus on sisällytetty päivittäiseen toimintaan, ja henkilökunnan koulutusohjelmissa vahvistetaan vastuullisia käytäntöjä - ja Sublimen rannikkoravintola Sublime Comporta Beach Clubin lähialueiden rantojen puhdistukset.

Kasvamme yhdessä yhteisön kanssa

Krediitit: Toimitettu kuva;


Kestävän kehityksen visioon kuuluu pian myös uusi rahoitusohjelma osana sosiaalisia investointeja. Uuden ohjelman avulla paikalliset asukkaat voivat hakea tukea hankkeisiin, olipa kyse sitten kestävän maatalouden koulutuksesta tai yhteisöllisistä palveluista, kuten päiväkodeista. Tämä ohjelma kuvastaa laajempaa uskoa siihen, että pitkän aikavälin menestys riippuu ympäröivän yhteisön hyvinvoinnista.

Kokemuksen laajentaminen

Sublime Curated Hospitality tutkii parhaillaan uusia tapoja yhdistää vieraat alueeseen, kuten purjehduskokemuksia Sadojoella, laajennettuja henkilökunnan asuntoja ja parempia ja ympäristöystävällisempiä vaihtoehtoja golfin harrastajille - sekä räätälöityjä vierastarjouksia, kuten perheystävällisiä tai vain aikuisille tarkoitettuja alueita.

Uudella mottollaan Grounded Luxury löydät rennon ilmapiirin, jossa on helposti lähestyttävää henkilökuntaa ja mutkaton lähestymistapa vieraanvaraisuuteen, samalla kun se tarjoaa viiden tähden kokemuksen

. Sublime Curated Hospitality sisältää Sublime Comporta Sand & Terracota, Sublime Lisboa, Sublime BeachClub, Sado, Jacaré da Comporta, Davvero Restaurant, Canalha, BeefBar, Aqua, Sublime Home ja Sublime Atelier.

https://www.sublimehotels.pt/en/

.