تستعد البرتغال لإنشاء أكبر بيفانا في العالم

يبلغ طول البيفانا حوالي 20 مترًا وهو جهد مشترك بين Panificadora de Vendas Novas، وهو متجر محلي للبيفانا، والعلامة التجارية للجبن Castelões، والتي ستضيف «جبنها إلى هذه الوصفة المعروفة جدًا بين البرتغاليين».

في بيان صحفي، كشفت Castelões أن التصميم يهدف إلى الاحتفال «بتقليد Vendas Novas Bifana ويدعو البرتغاليين والزوار لتذوقه بطريقة جديدة».

نُقل عن بيدرو كونا، كبير مديري العلامات التجارية في Castelões، في بيان صحفي أرسل إلى The Portugal News، أن الطعام الشهي «جزء من هوية تذوق الطعام البرتغالية»، مما يدل على أن العلامة التجارية الشهيرة للجبن «تريد أن تكون المكان الذي تجتمع فيه البرتغال للاحتفال». يضيف بيدرو كونا أن Vendas Novas هي «المرحلة المثالية لتوحيد التقاليد والنكهة والابتكار في لحظة تعطي بعدًا جديدًا» لمزيج الجبن والبيفانا، مما يجعل «جبن Casteloões

الاعتمادات: الصورة الموردة؛ المؤلف: Castelões؛

مثل أي مهرجان برتغالي آخر، سيلعب فن الطهو دورًا رئيسيًا. سيكون الشيف هيليو لوريرو حاضرًا وسيكون مسؤولاً عن تجربتين: عرض الطبخ يليه عرض تقديمي لـ «Bifana à Chef»، والذي سيكون بمثابة «إعادة تفسير حصرية لبيفانا التقليدية من Vendas Novas، مع لمسة من جبن Castelões

بالإضافة إلى الطعام، يمكن لأولئك الذين يرغبون في مشاهدة أكبر بيفانا بالجبن في العالم مشاهدة عرض باربرا تينوكو وتتويج ملك وملكة بيفانا. للفوز بالجائزة، يجب على المتنافسين تناول معظم البيفانا في 10 دقائق، في مسابقة «تعد بإضفاء الحيوية على الجمهور وإعطاء المزيد من الإيقاع للاحتفال

من بين المبادرات المخطط لها اقتراح لإنشاء يوم بيفانا الوطني، «لتعزيز العلاقة بين Vendas Novas وهذا التخصص».