这款比法纳三明治长约20米,是由当地比法纳三明治店“潘尼菲卡多拉·德·文达斯·诺瓦斯”(Panificadora de Vendas Novas)与卡斯特洛斯(Castelões)奶酪品牌共同打造的,后者将在“这款在葡萄牙人中广为人知的食谱中加入其奶酪”。

卡斯特洛斯在新闻稿中透露,此次合作旨在庆祝“文达斯诺瓦斯比法纳的传统,并邀请葡萄牙民众和游客以一种崭新的方式品尝它”。

卡斯特洛埃斯高级品牌经理佩德罗·库尼亚在发给《葡萄牙新闻》的新闻稿中表示,这道美食“是葡萄牙美食身份认同的一部分”,这表明这家知名奶酪品牌“希望出现在葡萄牙人齐聚一堂庆祝的场合”。 佩德罗·库尼亚补充道,文达斯诺瓦斯是“将传统、风味与创新融为一体的理想舞台,这一时刻为奶酪与比法纳的组合赋予了新的维度”,使“卡斯特洛埃斯奶酪成为国家美食文化中的标杆”。

图片来源:供图;作者:卡斯特洛埃斯;

与其他葡萄牙节日一样,美食将在其中扮演重要角色。 主厨赫利奥·洛雷罗将亲临现场,并负责两项活动:一场现场烹饪秀,随后将推出“主厨风味比法纳”(Bifana à Chef),这将是“对文达斯诺瓦斯传统比法纳的独家重新诠释,融入了卡斯特洛埃斯奶酪的独特风味”。

除了美食之外,想要一睹“世界上最大的芝士比法纳”风采的观众,还可以欣赏芭芭拉·蒂诺科的表演,并观看“比法纳国王和王后”的加冕仪式。 参赛者若想赢得奖项,必须在10分钟内吃下最多的比法纳三明治,这项比赛“必将点燃现场气氛,为庆典增添更多活力”。

在计划中的各项举措中,有一项是设立“全国比法纳日”,以“强化文达斯诺瓦斯与这一特色美食之间的联系”。