Oliveiros Cristina, eine Unternehmerin aus Loulé, kam nach Portimão mit dem Willen, in der Stadt, in der der Likör Dom Cristina geboren wurde, ein Geschäft aufzubauen. Vor der Spirituose gab es jedoch schon andere Unternehmen, wie Fabriken für Kaffeemühlen und sogar Fabriken für Schokolade und Backwaren.

Getränke waren jedoch eine seiner größten Leidenschaften, und in seinen Fabriken füllte er verschiedene alkoholische Getränke ab. Aufgrund seines Talents in der Leitung von Fabriken wurde er eingeladen, eine Fabrik in der Gemeinde Lagoa, in Mexilhoeira da Carregação, zu leiten.


Ein neues Getränk

An der Algarve ist der emblematische Medronho-Likör allseits bekannt, ebenso wie seine Mischung mit Honig, genannt Melosa. Oliveiros Cristina erkannte jedoch, dass die Mischung mit Zitrone die perfekte Kombination für das ist, was heute als Dom Cristina bekannt ist.

In Mexilhoeira da Carregação leitete Oliveiros Cristina eine Konservenfabrik, die später stillgelegt wurde und schließlich als Stütze für alle anderen Unternehmen diente, die er besaß, wie Erfrischungsgetränke, Aguardentes und Liköre. Der Star des Unternehmens war jedoch Dom Cristina, das damals noch unter einem anderen Namen bekannt war.


Heute ist Dom Cristina ein exklusives Produkt auf dem Markt, nicht nur wegen seiner Geschmacksrichtungen, sondern auch wegen der Art der Herstellung. Das Getränk wird in einer Manufaktur hergestellt und reift in den Fässern, in denen normalerweise der Wein gelagert wird, was dem Dom Cristina einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Vor allem aber macht auch der Honig den Unterschied im Likör aus. Rodrigo Cristina hebt die großen Mengen an Honig hervor, die für die Herstellung dieses Getränks verwendet werden, was ihm eine Identität verleiht, die in keinem anderen Getränk des Landes zu finden ist.

Auch die Art der Reifung des Getränks trägt dazu bei, dass die Originalität des Produkts erhalten bleibt. Rodrigo Cristina weist darauf hin, dass der Dom Cristina nicht gelagert, sondern in Holzfässern gereift wird.

Die Qualität der für den Likör verwendeten Produkte ist ebenfalls garantiert und es werden nur nationale Produkte verwendet, wie z.B. der Honig, der in der Algarve produziert wird.

Legale Verfahren

In den 80er Jahren verstarb Oliveiros Cristina, und 10 Jahre lang wurde die Erneuerung des Unternehmens von der Familie nicht offiziell beantragt, was dazu führte, dass der ursprüngliche Name des Getränks verloren ging und nun von einer anderen Marke verwendet wird.

Nach einem langwierigen Gerichtsverfahren verlor die Familie Cristina den Prozess, und es entstand eine neue Marke, Dom Cristina, aber das Produkt bleibt dasselbe. Mit dieser Entscheidung wollte die Familie die Arbeit und das Leben des Großvaters Oliveiros Cristina würdigen, der außergewöhnlich hart gearbeitet hat, um das zu erreichen, was die Menschen bereits kennen.

Referenzen an der Algarve

Dom Cristina war einst die meistverkaufte Spirituose an der Algarve, und Rodrigo Cristina möchte dies wieder erreichen, da die Algarve seiner Meinung nach Markenreferenzen braucht.

Derzeit setzt die Familie auf eine Strategie, die darauf abzielt, die Marke wieder zu verankern, beginnend in der Geburtsstadt des Likörs, in Portimão. Rodrigo Cristina ist sich bewusst, dass sich die Konsumgewohnheiten ändern, und auch das ist Teil ihrer Strategie. Die Anpassung an die aktuelle Realität macht diese Arbeit jedoch auch zu einer Herausforderung, die sich jedoch immer lohnt.

Neue Strategie

Im Rahmen der neuen Entdeckungen erweist sich Dom Cristina als ein hervorragender Likör für Cocktails, zum Beispiel auf der Basis von Zitrusfrüchten.

Abgesehen von den rechtlichen Komplikationen wurde Dom Cristina auf internationaler Ebene ausgezeichnet, zum Beispiel bei der International Spirits Competition in London. Sie waren auch bei anderen Veranstaltungen im Ausland vertreten, wie in San Francisco, in den Vereinigten Staaten, wo Dom Cristina ebenfalls eine Goldmedaille verliehen wurde.

Derzeit wird das Getränk in anderen Einrichtungen hergestellt, die Fabrik ist nach Castelo Branco umgezogen, aber Rodrigo Cristina möchte immer noch an die Algarve zurückkehren und dafür sorgen, dass das Getränk weiterhin an seinem ursprünglichen Standort hergestellt wird.

Ewige

Rodrigo Cristina möchte vor allem, dass die Menschen Dom Cristina kennen und die Geschichte seines Großvaters verewigen. Er möchte, dass Oliveiros Cristina als Unternehmer anerkannt wird, der den Namen der Algarve-Region durch seine Spirituose weiterverbreitet.