האלגרבה הנוזלית

אוליביירוס כריסטינה, יזמית מלוא, הגיעה לפורטימו כשהיא נושאת את הרצון לגרום לעסקים לקרות בעיר שראתה את ליקר הדומם כריסטינה נולד. עם זאת, לפני המשקאות היו עסקים אחרים, כמו מפעלים לטחינת קפה, ואפילו מפעלים למוצרי שוקולד ומאפה.

עם זאת, משקאות היו אחת התשוקות הגדולות ביותר שלו, ובמפעליו הוא היה מבקבק משקאות אלכוהוליים שונים. בשל כישרונו בניהול מפעלים הוא הוזמן לנהל מפעל, בעיריית לאגואה, במקסילוארה דה קררגאהא

משקה חדש

באלגרבה, משקאות הדרונהו הסמליים מוכרים על ידי כולם, כמו גם התערובת שלו עם דבש, הנקראת מלוסה. עם זאת, אוליביירוס כריסטינה הבין כי ערבובו עם לימון יכול ליצור את השילוב המושלם למה שהוא מכונה כיום Dom Cristina.

במקסילוארה דה קררגאירו, אוליבירוס כריסטינה היה אחראי על מפעל שימורים, שלימים הושבת ובסופו של דבר הפך לתמיכה בכל שאר העסקים שהיו לו, כמו משקאות קלים, אגוארדנטס והמשקאות. עם זאת, הכוכב של החברה כולה היה Dom Cristina, שבאותו זמן היה ידוע בשם אחר

Dom Cristina הוא כיום מוצר בלעדי בשוק, לא רק בגלל טעמיו, אלא גם בגלל אופן הייצור שלו. המשקה מיוצר בצורה מיוצרת, והמשקה מתיישן בחביות שבדרך כלל מאחסנות את היין, מה שמעניק לדוד כריסטינה טעם ייחודי

אבל, מעל לכל, הדבש גם עושה את ההבדל במשקאות חריפים. רודריגו כריסטינה מדגיש את כמויות הדבש הגבוהות בהן השתמשה לייצור המשקה הזה, מה שמעניק לו זהות שלא ניתן למצוא בשום משקה אחר המסחור במדינה

שיטת ההזדקנות של המשקה היא גם דרך לוודא כי מקוריות המוצר מוטמעת במוצר. במקום להשתמש בשיטת אחסון, רודריגו כריסטינה מזכיר כי דוד כריסטינה מתבגר בחביות עץ.

איכות המוצרים המשמשים למשקאות חריפים מובטחת גם היא ומיוצרת במוצרים לאומיים בלבד, כמו הדבש, המיוצר באלגרבה.

נהלים משפטיים

בשנות ה -80, אוליביירוס כריסטינה נפטרה בעצב, ובמשך 10 שנים חידוש העסק לא התבקש רשמית על ידי המשפחה, מה שהוביל לאובדן השם המקורי של המשקה, המשמש כיום על ידי מותג אחר.

לאחר תהליכים משפטיים ארוכים, משפחת כריסטינה הפסידה את התיק, ומותג חדש, Dom Cristina הופיע, אך המוצר נשאר זהה. החלטת המשפחה נועדה לכבד את עבודתו וחייו של סבא אוליביירוס כריסטינה, שעבד קשה במיוחד כדי להשיג את מה שאנשים כבר יודעים

הפניות באלגרבה

דוד כריסטינה היה פעם המשקאות המסחריים ביותר באלגרבה, ורודריגו כריסטינה שואף להשיג זאת שוב, מכיוון שאלגרבה זקוקה להפניות למותגים, לדעתו.

נכון לעכשיו, המשפחה מהמרת על אסטרטגיה שמטרתה לעגן מחדש את המותג, החל מעיר הולדתו של המשקאות, שהוא פורטימו. רודריגו כריסטינה מודע לכך שהרגלי הצרכנות משתנים וזה גם חלק מהאסטרטגיה שלהם. עם זאת, הסתגלות למציאות הנוכחית היא גם מה שהופך את העבודה הזו למאתגרת יותר, ובכל זאת תמיד מתגמלת.

אסטרטגיה חדשה

במסגרת תגליות חדשות, Dom Cristina מתגלה כמשקאות חריפים נהדרים לשימוש בקוקטיילים, המבוססים על הדרים, למשל.

מלבד הסיבוכים המשפטיים, דוד כריסטינה זכתה בפרס בינלאומי בתחרות הרוחות הבינלאומית, בלונדון, למשל. הם נכחו גם באירועים אחרים בחו"ל, כמו בסן פרנסיסקו, בארצות הברית, שם ניתנה מדליית זהב גם לדוד כריסט

נכון לעכשיו, המשקה מיוצר במתקנים אחרים, המפעל עבר לקסטלו ברנקו, אולם רודריגו כריסטינה עדיין רוצה לחזור לאלגרבה ולוודא שהמשקה עדיין מיוצר במיקומו המקורי.

נצחי

רודריגו כריסטינה, מעל לכל, רוצה שאנשים יכירו את דוד כריסטינה וינצחו את ההיסטוריה של סבו. הוא רוצה שהאוליביירוס כריסטינה יוכר כיזם שעדיין מפיץ את שמו של אזור אלגרבה, באמצעות המשקאות שלו