Bordeaux on vuosisatojen ajan huokunut vaivatonta itsevarmuutta. Kuninkaat kävivät täällä kauppaa, kauppiaat rikastuivat, kun miljoonia pulloja maailman hienoimpia viinejä lähti kaupungin tyylikkäiltä laiturilta. Nykyään kaupunki on edelleen yksi Euroopan palkitsevimmista matkakohteista, paikka, jossa historia, gastronomia ja maailmankuulut viinitarhat sulautuvat saumattomasti yhteen modernin liikenneinfrastruktuurin, vaikuttavan arkkitehtuurin ja kadehdittavan rennon elämänrytmin kanssa.

Oudon tuttu

Niille meistä, jotka ovat ehkä tottuneempia Porton joenrantan viehätysvoimaan tai Lissabonin elegantteihin bulevardeihin, Bordeaux tarjoaa jotain oudon tuttua. Sillä on samanlainen suhde Garonne-jokeen kuin Portolla on Douro-jokeen, ja se ilmentää samaa arkkitehtonista loistoa kuin Lissabon Praça do Comércion ympäristössä. Silti Bordeaux on tietysti selvästi… no… ”miten sen nyt sanoisi, ööh??” – ranskalainen. Outoa, eikö!

Kuvitus: envato elements; Tekijä: RossHelen;

Joka tapauksessa, ensimmäinen yllätys minulle oli tämän kaupungin puhdas kauneus. UNESCO:n maailmanperintökohteeksi tunnustettu historiallinen keskusta on melkein naurettavan komea. Kilometrikaupalla hunajanvärisiä kalkkikivirakennuksia reunustaa leveitä bulevardeja, jotka avautuvat upealle Place de la Bourse -aukiolle, joka heijastuu kuuluisassa Miroir d’Eau -peilialtaassa, joka on maailman suurin peiliallas.

Katso koko video täältä 👇👇👇


Onneksi Bordeaux ei kuulu niihin kaupunkeihin, jotka vaativat sotilaallista suunnittelua.

Se kannustaa suorastaan päämäärättömään vaelteluun. Saint-Pierren ympärillä olevat vanhat kadut ovat täynnä kahviloita, putiikkeja ja piilotettuja aukioita, joissa lounas muuttuu jotenkin illalliseksi kenenkään sitä kunnolla huomaamatta. Kuinka portugalilaista.

Vaikuttava Grand Théâtre on edelleen yksi Euroopan hienoimmista 1700-luvun oopperataloista, kun taas futuristinen Cité du Vin juhlii kaikkea viiniin liittyvää ilman, että siitä tehdään liian mahtipontista. Älä vain ala pyöritellä jokaista lasia ja julista, että havaitset ”hienovaraisia mustikkaviitteitä ja voimakkaan mineraalisen jälkimaun”. Paikalliset ovat kuulleet kaiken tuon jo aiemmin.

Viinikulttuuri

Viinistä puheen ollen. Kukaan meistä ei voi realistisesti vierailla Bordeaux’ssa antautumatta sen suurimpaan intohimoon. Tämä ei ole pelkästään viinintuottaja-alue; se on kokonainen ekosysteemi, joka on hionut viinirypäleiden ympärille rakentuneen sivilisaation. Ympäröivät viinitarhat ovat kuin viinimaailman kuninkaallisten nimiluettelo: Médoc, Margaux, Pauillac, Saint-Émilion, Pomerol ja Sauternes ovat nimiä, joita keräilijät Tokiosta Torontoon lausuvat äärimmäisellä kunnioituksella.

Kuvitus: Toimitettu kuva; Kirjoittaja: Tricia Pimental;

Tavallisille matkailijoille on hieno uutinen, että Bordeaux’n viinikulttuuria voi nauttia ilman, että tarvitsee tuhlata satoja euroja legendaarisiin vuosikertoihin. Ei suinkaan. Kaupungin eri puolilla on erinomaisia ”maistelubaareja”, jotka tarjoavat loistavia viinejä lasikohtaisesti, ja opastettuja viinitilakierroksia on tarjolla jokaiseen budjettiin sopivina. Vielä parempaa on, että moniin kuuluisiin viinikylään pääsee helposti junalla, mikä tekee päiväretkistä ilahduttavan yksinkertaisia.

Paikallinen keittiö

Saint-Émilion ansaitsee erityistä huomiota. Vain neljänkymmenen minuutin päässä sijaitseva tämä keskiaikainen kukkulakaupunki vaikuttaa melkein liian täydelliseltä ollakseen totta. Mukulakivikadut mutkittelevat vanhojen kirkkojen välissä, ja viinikauppiaat sekä perheomisteiset ravintolat tarjoilevat ruokaa, joka muistuttaa useimmille vierailijoille, miksi ranskalaiset hallitsevat edelleen kulinaarista mielikuvitusta.

Kuvitus: Pexels; Tekijä: Oli;

Minun on kuitenkin tunnustettava olevani ”ruokaharrastaja”-harhaoppinen. Sillä lukuun ottamatta erinomaisia ranskalaisia leipomoita ja konditorioita monet paikallisen keittiön piirteet ovat hieman liian hienostuneita minun liian primitiiviselle ja erittäin kehittymättömälle brittiläiselle makuaistilleni. Minun kaltaisilleni [ranskalaisessa keittiössä] näyttää olevan erityisen kauhistuttava taipumus hauduttaa sanoinkuvaamattomia (sisäelimiä sisältäviä) juttuja luodakseen käytännössä patoja. Minusta kyseessä on valtava määrä erityisen kammottavia ainesosia, joita yleensä pidetään melko syömäkelvottomina, ja joita haudutetaan hitaasti gallonoissa erinomaista viiniä, tuoreiden yrttien ja runsaiden pikkusipulien seassa, jotka kelluvat mukana hyvän maun takaamiseksi. Kaikkea keitetään, kunnes nuo elimet ja sisäelimet muuttuvat liian pehmeiksi, jopa limaisiksi. Sitten se kaikki tarjoillaan saviastiassa yrttileivän ja höyrytettyjen vihannesten kera. Useimmille ihmisille tämä edustaa ”gastronomiaa”. Minulle se on vain gastriittia käsityönä valmistetussa kulhossa; jonka koko sisältö on pilaantunut yrttien tuoksusta ja liiallisesta elefanttivalkosipulista. Tiedän… tiedän – olen tyypillinen ”rosbif”. Pärjään paahtoleivällä ja pavuilla.

Siitä huolimatta. Aivan kuten täällä Portugalissa, myös Ranskassa uskotaan, että aterioiden tulisi olla juhlatilaisuuksia eikä pelkkää tankkausta. Täällä Bordeaux’ssa läheisestä Arcachonin lahdesta peräisin olevat tuoreet osterit näkyvät ruokalistoilla ankakonfitin, entrecôte-pihvien, hanhenmaksan ja niiden täyteläisten cassoulet-ruokien rinnalla.


Kaupungin markkinat ovat täynnä artesaanijuustoja, leivonnaisia ja muita tuoreita tuotteita, ja merenelävien ystäville on tarjolla poikkeuksellisen runsas valikoima. Vierailua ei pidä päättää maistamatta caneléja, pieniä karamellisoituja leivonnaisia, joiden sisällä on pehmeää vaniljakastiketta ja jotka ovat peräisin juuri Bordeaux’sta. Ne näyttävät varsin vaatimattomilta, mutta ovat todella koukuttavia. Kun ostaa kuusi kappaletta, hotelliin pääsee yleensä vain yhden kanssa. Myös kahvikulttuuri on parantunut huomattavasti viime vuosina, ja itsenäiset kahvilat tarjoavat espressoa, joka tyydyttää jopa vaativimmankin portugalilaisen vierailijan.

Liikenneyhteydet

Liikkuminen on ihanan helppoa. Toisin kuin monet muut historialliset kaupungit, Bordeaux on ottanut modernin joukkoliikenteen innokkaasti vastaan. Laaja raitiovauniverkosto kulkee sujuvasti kaupungin läpi ja yhdistää tärkeimmät nähtävyydet, rautatieasemat ja esikaupunkialueet. Kävely on kuitenkin edelleen paras tapa tutustua kaupunkiin, ja pyöräilijät voivat hyödyntää erillisiä pyöräilyreittejä. Raitiovaunun kertaliput ovat edullisia, ja viralliset CityPass-paketit tarjoavat rajoittamattoman pääsyn joukkoliikenteeseen sekä lisäetuna pääsyn moniin paikallisiin nähtävyyksiin.

Kuvitus: envato elements; Tekijä: RossHelen;

Onko Bordeaux siis edullinen? Se riippuu kunkin omista odotuksista. Verrattuna Pariisiin ehdottomasti. Verrattuna Lissaboniin? Hinnat ovat kai suurin piirtein vertailukelpoisia, vaikka majoituksesta huippukaudella näyttääkin perittävän huomattavan lisämaksun. Mutta luulen, että tämä pätee useimpiin paikkoihin.

Entä ravintolat? Niissäkin valikoima ulottuu edullisista naapuruston bistroista Michelin-tähdillä palkittuihin ylellisiin ravintoloihin, joten matkailijat voivat viettää lomaansa joko säästeliäästi tai ylellisesti oman mielensä mukaan.

Viini tarjoaa, kuten odottaa saattaa, usein erinomaista vastinetta rahalle.

Erinomaisia viinejä, jotka muualla Euroopassa maksaisivat huomattavasti enemmän, voi nauttia ilman, että tarvitsee ottaa pankkilainaa. Toinen terveellinen piirre, joka on yhteistä Portugalin kanssa – voiko niin sanoa?

Nykyaikainen todellisuus

Kaupungin ulkopuolella sijaitsee yksi Ranskan monipuolisimmista päiväretkikohteista. Arcachonin lahdella on tarjolla upeita mereneläviä, tyylikkäitä rantapromenadeja ja ainutlaatuinen Dune du Pilat, joka on Euroopan korkein hiekkadyyni. Pohjoisessa sijaitsevat kuuluisat Médocin viinitarhat. Idässä Saint-Émilion lumoaa historian ystäviä. Etelässä sijaitseva Sauternesin makeaviinialue tarjoaa uuden syyn lykätä raittiutta.

On kuitenkin yksi väistämätön nykyaikainen todellisuus.

Kuten suuressa osassa Etelä-Eurooppaa nykyään, myös Bordeaux’n alueella on yhä voimakkaammin koettu kuumempien kesien ja pitkittyneiden kuivuuksien vaikutukset. Viimeaikaiset metsäpalot Gironden eri osissa ovat tuoneet esiin uusia haasteita niin viinitiloille kuin matkailullekin.

Onneksi Bordeaux itsessään on edelleen täysin avoinna vierailijoille, ja paikallisviranomaiset kannustavat matkailua sopeutuen samalla muuttuviin olosuhteisiin. Ehkäpä joustavuus onkin Bordeaux’n suurin vahvuus? Se on selvinnyt sodista, vallankumouksista ja taloudellisista taantumista ja kohtaa nyt ilmastollista epävarmuutta. Silti tämä kaupunki säilyttää jotenkin yhtä lailla sekä eleganssia että optimismia.

Portugalilaisille matkailijoille, jotka etsivät kohdetta, jossa yhdistyvät kulttuuri, gastronomia, erinomaiset liikenneyhteydet, upeat viinit ja tarpeeksi läheisiä nähtävyyksiä koko loman täyttämiseksi, Bordeaux on poikkeuksellisen vakuuttava vaihtoehto. Se ei ehkä kiinnitä huomiotamme aivan samalla tavalla kuin Pariisi, mutta tämän kaupungin ei tarvitsekaan.

Loppujen lopuksi, kun paikka on viettänyt kahdeksan kokonaista vuosisataa hyvän elämän taidon hiomiseen, hienotunteisuus tuntuu olevan aivan luonnollista. Ja se onkin todellakin varsin miellyttävää.