עם כניסה חופשית, הפסטיבל מפגיש קונדיטורים ומפיקים מרחבי פורטוגל, ומעניק למבקרים את ההזדמנות לגלות ממתקי מנזר מסורתיים לצד מוצרים אזוריים כולל דבש, ריבות, ליקרים ומדרונו.

ממתקי המנזר הם בין המסורות הקולינריות הוותיקות ביותר בפורטוגל, עם מתכונים רבים המתוארכים למאות שנים. קינוחים עשירים אלה, שנוצרו במקור במנזרים ובמנזרים, ידועים בשימוש הנדיב שלהם בחלמונים, שקדים וסוכר, ורבים מהמתכונים נשמרו בקפידה לאורך הדורות

.

במהלך האירוע בן חמישה ימים, המבקרים יכולים לטעום מגוון רחב של מאפים מסורתיים, לפגוש את המפיקים שמאחוריהם וליהנות מתוכנית בידור חי בסביבה ההיסטורית של מרכז התרבות קונבנטו דה סאו חוסה.

הפסטיבל הפך לאחד מאירועי הקיץ הידועים ביותר של Lagoa, ומושך אליו גם מקומיים וגם מבקרים המעוניינים לחוות צד אחר של הגסטרונומיה הפורטוגזית מעבר לפסטאיס דה נטה המפורסם במדינה.

המוסט רה דו דוצ'ה קונבנטואל ה -22 מתקיים בין התאריכים 29 ביולי עד 2 באוגוסט בקונבנטו דה סאו חוסה בלגואה, עם כניסה חופשית לאורך כל האירוע.