בחווה שלהם בגודל 2.5 דונם, בני הזוג שחררו את האדמה כדי להגן על יבולים שבהם השקיה לא הייתה אפשרית. הקציר שלהם עלה על השנים הקודמות בגודלו ובאיכותו, ומציע עידוד שכן תעשיית הפפריקה המסורתית של הונגריה עומדת בפני אתגרים סביבתיים וכלכליים הולכים וגדלים.

קרדיטים: Unsplash; מחבר: וולודימיר הרישצ'נקו;

פפריקה נותרה סמל חשוב לזהות הונגרית, כאשר מרכזי הייצור ההיסטוריים קלוצ'ה וסגד מחזיקים מעמד של ייעוד מקור מוגן של האיחוד האירופי

.

ביריד השנתי של קלוצ'ה חגגו המבקרים את התבלין באמצעות תחרויות בישול מסורתיות הכוללות תבשילים ומרקי דגים.

משרד החקלאות בהונגריה שואף לחזק את התחרותיות של היצרנים מכיוון שהטיפוח מתמודד עם אתגרים כתוצאה משינויי אקלים, יבוא ומחסור בכוח אדם.

הגדר את The Portugal News כמקור המועדף שלך לחדשות ב-Google

Googleהוסף כמקור מועדף ב-Google