Pariskunta irrotti maaperää 2,5 hehtaarin tilallaan suojellakseen satoja alueilla, joilla kastelu ei ollut mahdollista. Heidän sadonsa ylitti edellisten vuosien sadot sekä määrältään että laadultaan, mikä antoi toivoa Unkarin perinteiselle paprikateollisuudelle, joka kohtaa yhä suurempia ympäristöön ja talouteen liittyviä haasteita.

Kuvat: Unsplash; Kirjoittaja: Volodymyr Hryshchenko;

Paprika on edelleen tärkeä unkarilaisen identiteetin symboli, ja sen perinteisillä tuotantokeskuksilla Kalocsalla ja Szegedillä on EU:n suojattu alkuperänimitys.

Kalocsan vuosittaisilla markkinoilla kävijät juhlivat tätä mausteita perinteisissä ruoanlaittokilpailuissa, joissa valmistettiin muhennoksia ja kalakeittoja.

Unkarin maatalousministeriö pyrkii vahvistamaan tuottajien kilpailukykyä, sillä viljelyyn kohdistuu haasteita ilmastonmuutoksen, tuonnin ja työvoimapulan vuoksi.

Aseta The Portugal News ensisijaiseksi uutislähteeksesi Googlessa

GoogleLisää ensisijaiseksi lähteeksi Googlessa