A Centro Tecnológico Especializado a José Belchior Viegas Középiskolában kap helyet, és főként a szakácsmesterségre és az éttermi szolgáltatásokra irányuló szakképzésre fog összpontosítani.

A projekt magában foglalja az iskola Academia dos Sabores nevű részlegének felújítását és bővítését, valamint a gyakorlati órákhoz szükséges speciális berendezések beszerelését.

Az iskolacsoport támogatást igényelt Portugália helyreállítási és reziliencia-tervéből (PRR), amelynek maximális támogatható összege 194 850 euró volt. A közbeszerzési eljárást követően azonban az építési szerződést 231 925,37 euróért, áfával együtt ítélték oda.

A São Brás de Alportel önkormányzat fedezi a PRR-támogatásban nem szereplő összeget, így a tervezett munkálatok teljes egészében elvégezhetők lesznek.

Az új konyhai gyakorlóterem az iskola Ipari Technológiai Központjának részévé válik. A tervek szerint ezáltal a diákok modernabb létesítményekhez és a vendéglátóipar igényeinek megfelelő gyakorlati képzéshez juthatnak hozzá.

A tanács szerint a beruházás javítja a szakképzést a településen, és segít a fiataloknak abban, hogy megszerezzék a munkaerőpiacra lépéshez szükséges készségeket.

A vendéglátás és az éttermi szolgáltatások fontos szerepet játszanak az Algarve gazdaságában, ezért a szakosított képzés különösen releváns a régióban. A projekt célja továbbá, hogy a szakképzést közelebb hozza a helyi munkáltatók gyakorlati igényeihez.

A São Brás de Alportel-i önkormányzat a José Belchior Viegas Iskolacsoporttal közösen dolgozza ki a projektet, amely már jelenleg is működteti az Academia dos Sabores intézményt.