La tendenza è in linea con il calo del consumo di alcolici, soprattutto tra i giovani adulti, dovuto al cambiamento delle norme sociali e all'aumento dei costi. I proprietari affermano che i bar sobri mirano a fornire una vita notturna inclusiva per le persone in fase di recupero e per coloro che scelgono di non bere per motivi di salute o religiosi.


I produttori di alcolici e i bar americani stanno rispondendo al calo della domanda espandendo le loro linee di prodotti analcolici e le offerte per i sobri. Gli esperti di salute collegano la riduzione del consumo di alcolici a una maggiore consapevolezza dei rischi a lungo termine per la salute, compreso l'impatto sulla salute mentale.