Le rocce vulcaniche nere che costeggiano le coste di questa splendida isola sono ovunque, così come le vedute dei currais che si estendono fino all'oceano, mostrando i vigneti storici di Pico. Queste uve saranno trasformate nel vino unico che ha reso Pico famosa, in particolare i bianchi croccanti prodotti con le uve autoctone arinto, verdelho e terrantez.

Ma il possente vulcano sta diventando famoso non solo per i suoi vini e la sua natura spettacolare: si sta sempre più trasformando in un hotspot gastronomico. Passeggiando per la pittoresca cittadina di Madalena, è probabile che troviate una folla in attesa di entrare in O Cinco. L'accogliente ristorante è noto per il suo eccentrico arredamento vintage e le citazioni umoristiche che rivestono le pareti, ma la vera attrazione è ovviamente il cibo.

Un must è la bistecca di tonno servita con patate dolci, tutte locali, semplice ma deliziosa. Uno dei loro piatti forti è il Bife à Cinco: lombo di manzo magro saltato in padella con abbondante aglio, vino bianco e pimenta da terra, una spezia tradizionale delle Azzorre a base di peperoni rossi e sale. Questo invitante piatto è servito con patatine fritte tagliate a mano, perfette per assorbire la gloriosa salsa di aglio e vino. Durante i numerosi eventi di MiratecArts, come il Cordas World Music Festival o il Montanha Pico Festival, potrete incontrare artisti internazionali.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Nancy Matos;

In fondo alla strada, verso il terminal dei traghetti, tenete d'occhio Porta 6, una nuova introduzione nella scena gastronomica di Madalena da parte di O Cinco. Con lo stesso concetto di atmosfera intima, Porta 6 si concentra su vino e tapas. Qui si può tranquillamente gustare un pasto completo, dal tenero carpaccio di manzo al tataki di tonno e al ceviche fresco di mare, abbinato a un'ampia varietà di vini.

Per un boccone veloce al mattino o per un pranzo saziante, Pastellanel cuore di Madalena, è una scelta popolare. C'è sempre una zuppa del giorno, un must della dieta azzorriana, insalate, hamburger, pizza e tanti dolci golosi.

Bar da Gare nel terminal dei traghetti di Madalena è spesso animato da persone che aspettano la barca che li porterà a Faial attraverso il canale o che bevono una birra fresca all'aperto sull'ampia terrazza, osservando gli Zodiac per l'osservazione delle balene che sfrecciano. Le simpatiche donne dietro al bancone sono sempre libere di prepararvi al volo un panino tostato con il famoso formaggio Pico o di servirvi una pallina di gelato Quinta dos Açores.

Verso la zona di Barca, una visita all'Isola di Pico non è completa senza una sosta al Bar Cella. Forse il bar più conosciuto dell'isola, noto per la sua accattivante architettura in legno, il Cella Bar è anche un ristorante a servizio completo con un ampio menu. Optate per qualche contorno di verdure saltate, pane all'aglio ricoperto di formaggio o una leggera insalata di bacche di goji con parmigiano. I piatti più grandi non deluderanno, in particolare il tenero polpo alla griglia con patate arrosto. Durante i mesi estivi, scendete al piano di sotto per un cocktail a base di gin delle Azzorre e potreste avere la fortuna di imbattervi in una sessione musicale dell'Azores Fringe Festival o in una lettura di poesie, con lo sfondo dell'Atlantico.

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Se vi trovate a Santo Amaro, sul versante nord dell'isola, sentirete sicuramente parlare del Magma. Il ristorante, che ha fatto da sfondo al pluripremiato film First Date, serve piatti incredibili con una vista da sogno. I vegetariani saranno soddisfatti del menu vario, come le favas da festa, un piatto tipico delle Azzorre a base di fave stufate con pomodori e cipolle. Anche gli amanti del pesce e della carne saranno soddisfatti, e l'ambiente caldo vi inviterà a soffermarvi dopo il pasto con un buon vino.

Tascanella graziosa Prainha de Baixo, è situato in una casa rustica, con decorazioni in giallo brillante e piante grasse in vaso lungo la scalinata d'accesso al ristorante. È un luogo ideale per cenare con piccoli piatti come i preferiti di ogni Picarota: salsiccia locale, sanguinaccio e taro fritto, coltivato nei campi dell'isola.

Nel villaggio più antico di Pico, Lajes, passeggiando per le affascinanti strade, il vostro naso vi condurrà alla Pastelaria Aromas e Sabores. L'amato caffè-pasticceria è spesso pieno di clienti che si concedono i deliziosi pasticcini e le torte preparate ogni giorno. Il locale offre anche un'abbondante scelta per il pranzo, tra cui panini tostati abbastanza grandi da sfamare due persone. Non dimenticate di chiedere quale sia il succo di frutta fresco del giorno (la limonata con hortelã, una menta selvatica locale, è meravigliosa) e prendetevi un momento per assaporare unaQueijada de Néveda. Questa crostata spolverata di zucchero a velo ha un piacevole sapore di menta, un dolce omaggio al personaggio di Néveda, un popolare libro per bambini .

Infine, visitate la Cooperativa Picowines, il più grande e antico produttore di vino delle Azzorre, e salutate la splendida isola di Pico con l'illustre Frei Gigante o con il Syrah Terras de Lava.