Klimatförändringarna påverkar kastanjproduktionen i Portugal

Produktionen av kastanjhonung har minskat med 80–90 % i år på grund av värmeböljorna, vilket har drabbat de flesta biodlarverksamheterna i naturparken Montesinho, uppgav föreningens ordförande.

in · 24 golg 2026, 13:03 · 0 Kommentarer

I ett samtal med nyhetsbyrån Lusa förklarade Manuel Gonçalves att våren visserligen präglades av jämna temperaturer och ett stabilt förhållande mellan temperatur och luftfuktighet, men att en värmebölja gjorde att kastanjernas blomningstid – som vanligtvis infaller i juli – tidigarelades, vilket störde pollineringen.

”Kastanjernas blomning gick mycket snabbt och åtföljdes av intensiv hetta; det gjorde att bina inte kunde samla nektar – växterna gav helt enkelt inte bina möjlighet att samla nektar”, sade han och påpekade att blomningen gick ”så fort” att vissa träd ”började blomma på morgonen, och vid dagens slut var blommorna helt uttorkade”.

Till skillnad från förra året, som var ett ”hyfsat” år för denna typ av honung, har man i år drabbats av förluster på 80–90 procent. Biodlarna skördar endast ”en fjärdedel av en honungsram” – cirka två kilo per bikupa – medan en idealisk avkastning skulle vara ”10 till 12 kilo per bikupa”. Enligt föreningens ordförande drabbas cirka 200 biodlare inom naturparken Montesinho.

Merparten av kastanjhonungen produceras i regionen Trás-os-Montes – närmare bestämt i naturparken Montesinho, som sträcker sig över kommunerna Bragança och Vinhais – ett område som också står för en stor andel av landets kastanjproduktion.

”I år är till exempel produktionen av kastanjhonung extremt låg – och det är just den sorten som vanligtvis ’räddar’ säsongen och bidrar till att höja det totala genomsnittet”, konstaterade han. Tack vare sin ”produktkvalitet”, ”värde” och ”egenskaper” – det är en ”honung som inte liknar någon annan”, med ”bättre” och ”mer balanserade” egenskaper – har kastanjhonung blivit alltmer eftertraktad.

Han påpekade att den låga produktionen kan påverka priserna. ”Efterfrågan på kastanjhonung har ökat år efter år – den överstiger konsekvent utbudet – och detta år kan innebära ett mervärde för biodlarna, med en potentiell prisökning”, sade han.

Manuel Gonçalves, som även är ordförande för Portugals nationella biodlarförbund (FNAP), berättade vidare för nyhetsbyrån Lusa att den totala honungsproduktionen har minskat i hela landet. Avkastningen låg i genomsnitt på ”sju till åtta kilo” per bikupa, medan det normala genomsnittet ligger mellan ”10 och 15” kilo per bikupa.