曼努埃尔·贡萨尔维斯在接受卢萨通讯社采访时解释说，虽然春季气温均衡，温湿度比也保持稳定，但一场热浪导致栗树的开花期——通常在7月——提前到来，从而扰乱了授粉过程。

“栗树开花非常迅速，且伴随着酷热； 这使得蜜蜂无法采蜜——植物根本没有给蜜蜂采集花蜜的机会，”他说，并指出开花速度“快得惊人”，以至于有些树“早上才开始开花，到了傍晚，花朵就已经完全干枯了。”

与去年——这一年对这种蜂蜜来说是“还不错”的一年——相比，今年的产量损失达到了80%至90%。 养蜂人目前每箱仅能收获“四分之一箱蜜”——约两公斤，而理想的产量应为“每箱10至12公斤”。据该协会主席称，蒙特西尼奥自然公园内约有200名养蜂人受到影响。

大部分栗子蜜产自特拉斯-奥斯-蒙特斯地区——特别是横跨布拉甘萨和维尼亚伊斯两市的蒙特西尼奥自然公园——该地区在葡萄牙栗子总产量中也占据很大份额。

“例如今年，栗子蜜的产量极低——而这种蜂蜜通常是‘挽救’本季收成的关键，有助于提升整体平均产量，”他指出。 正因其“产品质量”、“价值”和“特性”——这是一种“与众不同的蜂蜜”，具有“更佳”且“更均衡”的品质——栗子蜂蜜日益受到追捧。

他指出，产量低迷可能会影响价格。“栗子蜂蜜的需求逐年增长——需求始终超过供应——今年可能会给养蜂人带来一些额外收益，价格也有可能上涨，”他说。

同时担任葡萄牙全国养蜂人联合会（FNAP）主席的曼努埃尔·贡萨尔维斯（Manuel Gonçalves）进一步向卢萨通讯社透露，全国范围内的蜂蜜总产量有所下降。 每个蜂箱的平均产量为“7至8公斤”，而通常的平均产量应在“10至15”公斤之间。

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