O Forno d'Oro, dirigido pela chef Tanka Sapkota, ficou em 49º lugar no ranking das 50 melhores pizzas do mundo de 2026, subindo 12 posições em relação ao ano passado.

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Forno d'Oro melhorou sua posição no ranking nos últimos três anos, passando do 73º lugar em 2024 para o 61º no ano passado e 49º em 2026. O restaurante de Lisboa também ficou em nono lugar na Europa este ano

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Localizado na Rua Artilharia 1, em Lisboa, o Forno d'Oro é especializado em pizza de estilo napolitano. Sua massa é deixada fermentar lentamente por 36 horas antes de ser cozida a cerca de 450° C em um forno a lenha trazido de Nápoles. Nessa temperatura, uma pizza leva menos de um minuto para cozinhar.

O restaurante foi inaugurado em 2014 e pertence ao chef nepalês Tanka Sapkota, que construiu um nome para si mesmo na cena gastronômica italiana de Lisboa.

De acordo com a Portugal Global, o forno distinto do Forno d'Oro foi importado de Nápoles e montado em Lisboa peça por peça. O forno é coberto com folhas de ouro, um detalhe refletido no nome do restaurante, que se traduz como “forno dourado”.

O ranking mundial deste ano é liderado por Napoli on the Road em Londres, seguido por Una Pizza Napoletana em Nova York e Confine em Milão.

A Itália continua sendo o país com a maior presença na lista, com 31 pizzarias entre as 100 melhores do mundo.

A 49ª posição do Forno d'Oro coloca Lisboa ao lado de cidades de todo o mundo no ranking, com o restaurante português aparecendo entre a Mano em Makati, Filipinas, em 48º lugar e Bottega em Pequim, China, em 50º.


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