PodleStatistics Canada dosáhla produkce v prvním čtvrtletí roku 2026 9 870 tun, což představuje nárůst oproti 8 571 tunám v předchozím roce. Vzhledem k tomu, že maloobchodníci hlásí nedostatek zboží, výrobci rozšiřují své kapacity a velké mlékárenské společnosti investují do nových zařízení, aby zvýšily budoucí nabídku.

Společnost Gay Lea Foods investuje více než 200 milionů kanadských dolarů do rozšíření svého výrobního závodu v Torontu, přičemž dokončení prací se očekává do roku 2028. Společnost uvádí, že tento projekt pomůže zmírnit celostátní nedostatek tvarohu. Odborníci uvádějí, že spotřebitelé stále častěji volí mléčné výrobky jako cenově dostupný zdroj bílkovin, přičemž sociální sítě, jako je TikTok, pomohly udržet zájem o tento produkt.