加拿大统计局表示，2026年第一季度产量达到9,870吨，高于一年前的8,571吨。随着零售商报告奶酪短缺，生产商正在扩大产能，各大乳品公司正投资新建厂房以增加未来供应。

盖伊·利食品公司正斥资超过2亿加元扩建其多伦多生产基地，工程预计将于2028年完工。该公司表示，该项目将有助于缓解全国范围内的干酪短缺问题。 专家指出，消费者越来越多地将乳制品作为一种经济实惠的蛋白质来源，而TikTok等社交媒体平台则有助于维持消费者对该产品的兴趣。