La Cena del Vino combinará "la elegancia de los vinos de AdegaMãe" y la "creatividad culinaria del Chef Ejecutivo Nelson Condeias", prometiendo ofrecer "una experiencia gastronómica Eno memorable".

Para la ocasión, el sumiller Jorge Bita "ha seleccionado una notable variedad de vinos de AdegaMãe". Los vinos de AdegaMãe, de la región de Lisboa, son reconocidos "por su enfoque innovador y el equilibrio entre tradición y modernidad". La frescura y la elegancia de los vinos son también algunas de las principales características de estos vinos, que son "el resultado de la influencia atlántica que da a cada cosecha su propia identidad."

En un comunicado, Amara revela que los "vinos blancos revelan una acidez vibrante y una expresión aromática sorprendente, mientras que los tintos destacan por su profundidad, estructura y carácter elegante." Esta combinación se convierte en el maridaje ideal para la "filosofía gastronómica" de Amara.

Créditos: Imagen suministrada;

El menú de la cena del vino fue creado por el Chef Nelson Candeias:

- Vino espumoso Adega Mãe Brut Nature Rosé "Pinot Noir"

Tarta de setas, huevo y avellanas

- Vinícola Mãe "Arinto", Vino Blanco

Ensalada tailandesa con cangrejo de caparazón blando crujiente

- Vinícola Mãe "Pinot Noir", Rosado

Lirio confitado en aceite de oliva, habitas salteadas, alga wakame y salsa de yogur

- Vinícola Mãe Reserva, Vino Tinto

Magret de pato a la plancha, puré de lombarda y manzana, salsa de remolacha y enebro

- Vinícola Mãe Cosecha Tardía "Semillon & Petit Manseng

Pudin de aceite de oliva y miel con helado de higos

El evento tendrá lugar el 8 de noviembre en el Restaurante Amara, situado en la Avenida André Jordan nº37 de Quinta do Lago. La cena cuesta 98 euros por persona. Las reservas pueden hacerse llamando al 289 357 500, a través de la página web, o por correo electrónico a amara@fourseasonsfairways.com.