葡萄酒晚宴将结合 "AdegaMãe葡萄酒的优雅 "和 "行政主厨Nelson Condeias的烹饪创意"，承诺为您带来 "难忘的埃诺美食体验"。

为此，侍酒师豪尔赫-比塔（Jorge Bita）"从阿德加玛（AdegaMãe）挑选了多款出色的葡萄酒"。来自里斯本地区的 AdegaMãe 葡萄酒因其 "创新的方式以及传统与现代之间的平衡 "而广受赞誉。葡萄酒的清新和优雅也是这些葡萄酒的一些主要特点，它们 "是受大西洋影响的结果，而大西洋的影响又赋予了每种收成各自的特性"。

在一份声明中，阿马拉透露，"白葡萄酒展现出充满活力的酸度和惊人的芳香，而红葡萄酒则以其深度、结构和优雅的特性脱颖而出"。这一组合成为阿马拉 "美食哲学 "的理想搭配。

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葡萄酒晚宴的菜单由厨师 Nelson Candeias 设计：

- Adega Mãe Brut Nature Rosé Sparkling Wine "Pinot Noir" (黑皮诺)

蘑菇、鸡蛋和榛子馅饼

- Mãe "阿林托 "白葡萄酒

泰式沙拉配香脆软壳蟹

- Vinícola Mãe "Pinot Noir"，桃红葡萄酒

橄榄油煨百合、炒蚕豆、裙带菜海藻和酸奶汁

- Vinícola Mãe Reserva，红葡萄酒

烤鸭胸、红卷心菜和苹果泥、甜菜根和杜松酱汁

- Vinícola Mãe 晚收 "赛美蓉和小满胜 "葡萄酒

橄榄油蜂蜜布丁配无花果冰淇淋

活动将于 11 月 8 日在金塔杜拉戈 André Jordan 大道 37 号的 Amara 餐厅举行。晚餐费用为每人 98 欧元。可致电 289 357 500 预订，也可通过网站或发送电子邮件至 amara@fourseasonsfairways.com 预订。