Винный ужин объединит "элегантность вин AdegaMãe" и "кулинарное творчество исполнительного шеф-повара Нельсона Кондейаса", обещая подарить "незабываемые гастрономические впечатления от Эно".

Для этого случая сомелье Хорхе Бита "выбрал замечательное разнообразие вин от AdegaMãe". Вина AdegaMãe из Лиссабонского региона известны "своим инновационным подходом и балансом между традициями и современностью". Свежесть и элегантность вин также являются одними из главных характеристик этих вин, которые "являются результатом влияния Атлантики, придающей каждому урожаю свою индивидуальность".

В своем заявлении Amara сообщает, что "белые вина отличаются яркой кислотностью и поразительной ароматической экспрессией, а красные выделяются глубиной, структурой и элегантным характером". Такое сочетание становится идеальной парой для "гастрономической философии" Amara.

Кредиты: Изображение предоставлено;

Меню для винного ужина разработал шеф-повар Нельсон Кандейас:

- Игристое вино Adega Mãe Brut Nature Rosé "Pinot Noir"

Тарт с грибами, яйцом и фундуком

- Вино Vinícola Mãe "Arinto", белое вино

Тайский салат с хрустящим мягкопанцирным крабом

- Vinícola Mãe "Pinot Noir", Rosé

Лилия конфи в оливковом масле, соте из фасоли, водорослей вакамэ и йогуртового соуса

- Vinícola Mãe Reserva, красное вино

Утиная грудка, пюре из красной капусты и яблок, свекольный и можжевеловый соус

- Вино Vinícola Mãe Late Harvest "Semillon & Petit Manseng"

Пудинг из оливкового масла и меда с мороженым из инжира

Мероприятие состоится 8 ноября в ресторане Amara, расположенном по адресу Avenida André Jordan nº37 в Кинта-ду-Лагу. Стоимость ужина составляет 98 евро на человека. Забронировать столик можно по телефону 289 357 500, на сайте или по электронной почте amara@fourseasonsfairways.com.