Viiniillallisella yhdistyvät "AdegaMãen viinien eleganssi" ja "keittiömestari Nelson Condeiasin kulinaarinen luovuus", ja se lupaa tarjota "ikimuistoisen Enon gastronomisen kokemuksen".

Tilaisuutta varten sommelier Jorge Bita "valitsi merkittävän valikoiman AdegaMãen viinejä". Lissabonin alueelta peräisin olevat AdegaMãen viinit tunnetaan "innovatiivisesta lähestymistavastaan sekä perinteiden ja nykyaikaisuuden välisestä tasapainosta". Viinien raikkaus ja eleganssi ovat myös joitakin näiden viinien tärkeimpiä ominaisuuksia, jotka ovat "tulosta Atlantin vaikutuksesta, joka antaa jokaiselle sadolle oman identiteettinsä".

Amara paljastaa lausunnossaan, että "valkoviinit paljastavat eloisan hapokkuuden ja silmiinpistävän aromaattisen ilmaisun, kun taas punaviinit erottuvat syvyydellään, rakenteellaan ja elegantilla luonteellaan". Tästä yhdistelmästä tulee ihanteellinen pari Amaran "gastronomiselle filosofialle".

Krediitit: Toimitettu kuva: Aara on saanut kuvan, jonka mukaan hän on tehnyt ja jonka mukaan hän on tehnyt;

Viiniillallisen menun loi keittiömestari Nelson Candeias:

- Adega Mãe Brut Nature Rosé -kuohuviini "Pinot Noir".

Sieni-, muna- ja hasselpähkinätorttu.

- Vinícola Mãe "Arinto", Valkoviini

Thaimaalainen salaatti rapeiden pehmeäkuoristen rapujen kera

- Vinícola Mãe "Pinot Noir", Roséviini

Lily confit oliiviöljyssä, paistettuja härkäpapuja, wakame-levää ja jogurttikastiketta.

- Vinícola Mãe Reserva, punaviini

Haudutettua ankanrintaa, punakaali- ja omenasosetta, punajuuri- ja katajakastiketta.

- Vinícola Mãe Late Harvest "Semillon & Petit Manseng" (myöhäinen sato)

Oliiviöljy-hunajavanukas viikunajäätelön kera

Tapahtuma järjestetään 8. marraskuuta Amara-ravintolassa, joka sijaitsee osoitteessa Avenida André Jordan nº37 Quinta do Lagossa. Illallisen hinta on 98 euroa per henkilö. Varaukset voi tehdä soittamalla numeroon 289 357 500, verkkosivuston kautta tai sähköpostitse osoitteeseen amara@fourseasonsfairways.com.