Vinmiddagen kommer att kombinera "elegansen hos AdegaMãe-vinerna" och "den kulinariska kreativiteten hos Executive Chef Nelson Condeias", och lovar att leverera "en minnesvärd gastronomisk upplevelse i Eno".

För tillfället har sommelier Jorge Bita "valt ut ett anmärkningsvärt urval av viner från AdegaMãe". AdegaMãe-vinerna, som kommer från Lissabonregionen, är kända "för sitt innovativa tillvägagångssätt och balansen mellan tradition och modernitet". Vinernas friskhet och elegans är också några av de viktigaste egenskaperna hos dessa viner, som är "resultatet av det atlantiska inflytandet som ger varje skörd sin egen identitet".

I ett uttalande avslöjar Amara att de "vita vinerna uppvisar en livlig syra och ett slående aromatiskt uttryck, medan de röda vinerna utmärker sig för sitt djup, sin struktur och sin eleganta karaktär". Denna kombination blir det perfekta paret för Amaras "gastronomiska filosofi".

Krediter: Bild medföljer;

Menyn för vinmiddagen skapades av kocken Nelson Candeias:

- Adega Mãe Brut Nature Rosé Mousserande Vin "Pinot Noir"

Tårta med svamp, ägg och hasselnötter

- Vinícola Mãe "Arinto", vitt vin

Thailändsk sallad med krispig krabba med mjukt skal

- Vinícola Mãe "Pinot Noir", Rosé

Confiterad lilja i olivolja, sauterade bondbönor, wakame-tång och yoghurtsås

- Vinícola Mãe Reserva, rött vin

Stekt ankbröst, rödkåls- och äppelpuré, rödbets- och enbärssås

- Vinícola Mãe Late Harvest "Semillon & Petit Manseng"

Olivolje- och honungspudding med fikonglass

Evenemanget äger rum den 8 november på Amara Restaurant, som ligger på Avenida André Jordan nr 37 i Quinta do Lago. Middagen kostar 98 euro per person. Bokningar kan göras på telefon 289 357 500, via hemsidan eller via e-post amara@fourseasonsfairways.com.