Dès que nous avons franchi le seuil de l'hôtel, j'ai senti que quelque chose était différent. Même le parfum des lieux a attiré mon attention. C'était comme si nous avions quitté les rues animées de Porto pour pénétrer dans un univers élégant et paisible, où chaque petit détail comptait.

Quand le vin rencontre la littérature

Le concept de Wine & Books est fascinant, et le nom lui-même indique d’emblée qu’il ne s’agit pas d’un hôtel ordinaire. Il réunit deux éléments importants de la culture portugaise : le vin et la littérature.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Et pourquoi le vin devrait-il être uniquement associé à la gastronomie ?

Ici, les vins portugais sont associés à des œuvres d’auteurs lusophones, mêlant ainsi saveurs et récits d’une manière plutôt inhabituelle. L’hôtel travaille avec un conservateur littéraire et un conservateur œnologique, qui sélectionnent avec soin les œuvres et les vins qui viendront enrichir la collection. Le concept va même plus loin avec des coffrets d’accords vin-livre — une idée qui, selon moi, ferait un cadeau extraordinaire, mais qui constitue également une belle façon de découvrir la culture portugaise.

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Les livres sont omniprésents dans l’hôtel, mais d’une manière très raffinée. Rien ne semble excessif ni forcé. C’est à vous de décider si vous souhaitez vous arrêter, en découvrir davantage et peut-être choisir un ouvrage à lire, ou simplement admirer l’atmosphère intellectuelle qu’ils confèrent aux intérieurs.

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Dans le hall, les étagères mêlent livres, bouteilles de vin et vieilles machines à écrire. En sortant de l’ascenseur, on découvre de magnifiques livres, présentés presque comme des œuvres d’art. Dans notre chambre, il y avait un livre sur Porto.

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J'ai adoré ce petit détail. Pouvoir s'asseoir dans sa chambre d'hôtel et lire quelques pages sur la ville que l'on est en train de découvrir, son histoire, ses anecdotes et son caractère, avant de sortir pour la découvrir par soi-même.

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Porto vu d’en haut

L’accueil ne s’est pas limité à un livre ; une bouteille de Kopke nous attendait également dans la chambre, une belle touche portugaise et un autre élément du concept œnologique de l’hôtel. Kopke remonte à 1638 et est la plus ancienne maison de vin de Porto.

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Le vin vous accompagne naturellement tout au long de votre séjour à l’hôtel, mais l’un des meilleurs endroits pour le déguster est le toit-terrasse

. Nous aurions pu y rester des heures et perdre complètement la notion du temps.

La vue depuis le toit-terrasse est spectaculaire, avec la tour des Clérigos et les bâtiments historiques de Porto tout autour de vous. Ici, vous pouvez siroter votre cocktail, profiter de l’ambiance et contempler la ville, sans même vous rendre compte que plusieurs heures se sont écoulées.

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Honnêtement, le petit-déjeuner n’aurait pas pu être meilleur.

Il est servi à la Tasca da Memória, un magnifique restaurant qui s’inscrit dans le style caractéristique de l’hôtel, où les livres, les bouteilles de vin, les grands miroirs et l’éclairage tamisé créent une ambiance intime.

Presque immédiatement, deux grands cafés sont arrivés à notre table, recouverts d’une épaisse mousse — déjà un bon début.

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Puis le menu est arrivé, et pour la première fois de ma vie dans un hôtel, je n’ai pratiquement pas jeté un œil au buffet.

Il y avait des pancakes aux fruits des bois, des gaufres à la sauce caramel, des œufs préparés de différentes manières et bien d’autres choses encore que l’on pouvait commander fraîchement préparées et servies chaudes à table. Un petit-déjeuner où l’on a vraiment envie de prendre son temps. On s’assoit, on commande un autre café, et on perd à nouveau la notion du temps.

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Le temps de ralentir

Le spa ouvre tôt le matin, ce qui est un autre détail très apprécié. Et là encore, son design le distingue d’un spa d’hôtel classique. De grandes chaises longues à baldaquin contribuent à l’ambiance autour de la piscine intérieure chauffée et créent un petit coin supplémentaire où l’on peut simplement s’allonger et se déconnecter.

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Les clients peuvent également profiter du sauna et du hammam, tandis que des massages et autres soins sont proposés à ceux qui souhaitent s'attarder un peu plus longtemps.

Après une journée passée à flâner dans Porto, c'est exactement le genre d'endroit où l'on a envie de revenir.

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Saveurs portugaises à la Tasca da Memória

La Tasca da Memória mérite une nouvelle visite en soirée, lorsque le restaurant où est servi le petit-déjeuner prend une ambiance complètement différente.

Le concept s’inspire de la cuisine portugaise et des souvenirs liés à la gastronomie, mais les saveurs traditionnelles sont revisitées de manière plus raffinée et contemporaine.

Des ingrédients frais et des plats portugais familiers sont au cœur de la carte, avec des classiques tels que l’arroz de marisco et le bacalhau, plat typiquement portugais, revisités avec une touche moderne. Cela s’inscrit parfaitement dans la philosophie de Wine & Books : respecter les traditions portugaises tout en les présentant dans un cadre contemporain.

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L’hôtel abrite également le Wine & Books Café, inspiré de l’ancienne culture des cafés de Porto, où écrivains et intellectuels se retrouvaient autour d’un café pour discuter. Avec son toit-terrasse et la Tasca da Memória, il offre plusieurs lieux très différents à découvrir pendant votre séjour.

Au cœur de Porto

L’emplacement est un autre atout majeur. Le Wine & Books Porto se trouve en plein centre-ville, ce qui nous a permis de rejoindre à pied la plupart des lieux que nous souhaitions visiter. L’Avenida dos Aliados, la tour des Clérigos, la Livraria Lello et la gare de São Bento sont toutes à proximité.

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Ce qui est peut-être le plus surprenant pour un emplacement aussi central, c’est que l’hôtel dispose également d’un parking — ce que toute personne ayant déjà essayé de conduire et de se garer dans le centre de Porto saura apprécier.

Le Wine & Books Porto est certes luxueux, mais pour moi, ce n’est pas ce qui le rend mémorable. C’est l’attention portée à chaque détail : le livre qui vous attend dans votre chambre, le vin portugais, les vieilles machines à écrire, le toit-terrasse surplombant Porto, le long petit-déjeuner et tous ces petits détails qui vous donnent envie de ralentir le rythme.

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C’est un hôtel qui ne se contente pas de vous offrir un lieu où séjourner à Porto. À sa manière, discrète et raffinée, il vous invite à découvrir la ville à travers ses histoires, ses saveurs et ses vins.