La Pastelaria Aloma, presente in diverse località di Lisbona, si è aggiudicata il titolo di Miglior Pastel de Nata di Lisbona 2025, bissando la vittoria dello scorso anno e portando il suo totale a cinque premi del concorso.

Pãozinho das Marias e Confeitaria Glória, al secondo e terzo posto, hanno completato il podio.

"È una prova della qualità dei nostri pastel de nata in 16 anni di competizione. È la quinta volta che vinciamo ed è motivo di orgoglio. Il segreto? È fare bene, ripetutamente, e con prodotti di qualità", ha dichiarato João Castanheira, proprietario della Pasticceria Aloma, citato in un comunicato inviato alle redazioni.

La giuria di quest'anno era presieduta dal gastronomo Virgílio Gomes e comprendeva anche Davide Cunha (Pasteleira Mapa - L'and Vineyards), Isabel Zibaia Rafael (autrice e blogger), Paulo Amado (Direttore - Edições do Gosto), Lara Figueiredo (Pasteleira MACAM) e Joana Barrios (Host - 24 Kitchen e autrice). Hanno assaggiato i dolci alla cieca, senza conoscere il locale da cui provenivano, garantendo una valutazione del tutto imparziale.

Secondo il capo della giuria, le valutazioni si basano su caratteristiche quali "aspetto", "consistenza dell'impasto", "sapore e consistenza dell'impasto", "ripieno" e "sapore complessivo".

Al gran finale, aperto al pubblico, hanno partecipato i 12 locali finalisti: Café Ponte da Várzea (Sintra), Casa do Padeiro (Queluz), Confeitaria da Glória (Amadora), Diamantino e Alberto (Lisbona), O Pãozinho das Marias (Ericeira), Padaria da Né (Damaia), Panicoelho, Panificio e Caffetteria (Rio de Mouro), Pastelaria Aloma (Lisbona), Pastelaria Batalha (Lisbona), Pastelaria Patyanne (Castanheira do Ribatejo), Pastelaria Santo António Castelo (Lisbona) e Pastelaria Taigui (Lisbona).

Il Best Pastel de Nata è stato lanciato nel 2009 ed è organizzato da Edições do Gosto e Virgílio Gomes.