Давайте познакомимся с разнообразием восхитительных блюд, которые предлагает этот ресторан, ведь меню обновляется каждые несколько месяцев в соответствии с текущим сезоном.

Во время этого визита мы попробовали весеннее меню, в котором преобладают лёгкие блюда и фруктовые акценты. Блюда здесь готовятся по традициям кухни Алгарве, причём как можно больше ингредиентов закупается у местных производителей.

Живописное место

Как только мы вошли, нас встретил официант, который усадил нас за столик в тени с видом на поле для гольфа.

Расположенное в клубе Espiche Golf Clubhouse, заведение представляет собой современное, шикарное здание, спроектированное архитектором Надин Бергер с акцентом на элегантность, экологичность и органичное вписывание в окружающий ландшафт.

Деревянная терраса выходит наружу, открывая потрясающий вид на зеленые поля, а для тех, кто хочет почувствовать ветерок и увидеть ещё более потрясающие виды, предусмотрен балкон, расположенный ещё выше. Эта планировка действительно захватывает дух и в 2015 году была отмечена третьим местом в номинации «Новое строительство» премии «Клубный дом года» журнала Golf Inc.

Кулинарная гордость

Наш ужин начался с закусок, включающих хлеб, паштет из тунца, оливки и масло с розмарином, а также тарелку с сырами и колбасными изделиями с домашним тыквенным джемом и сухофруктами, и блюдо из кальмаров — хрустящих снаружи и нежных внутри, поданных с легким пикантным соусом из лайма.

Даже если вы не планируете играть в гольф, одни только эти блюда делают визит достойным, служа заманчивым предвкушением того, что вас ждет дальше.

В качестве основного блюда нам подали гамбургер из говядины, в котором было практически всё, что нужно для достижения состояния абсолютного блаженства: классический чеддер, несколько хрустящих и восхитительных ломтиков бекона, а также карамелизованный лук, от которого сердце просто тает. Но на этом всё не закончилось: мы также попробовали блюдо из жареного лосося, поданного с традиционным португальским картофельным пюре и горчичным соусом. Филе было искусно приготовлено на гриле: с хрустящей корочкой снаружи и сочным, нежным внутри, причём каждый элемент идеально дополнял другой, создавая блюдо, которое казалось изысканным, не теряя при этом своей деревенской прелести.

Когда наши животы были уже почти полны, шеф-повар Элизабете Оливейра преподнесла нам ещё один кулинарный сюрприз: десерты. Во-первых, яблочно-изюмный крамбл с домашним ванильным мороженым — чудесное сочетание хрустящего и сладкого. Мороженое таяло на крамбле, создавая потрясающий контраст со вкусом яблока, а всё это было покрыто сладкой карамельной глазурью. Наконец, мы попробовали домашний чизкейк с красными ягодами — одно из семи чудес Алгарве. Он был лёгким, фруктовым, кремовым и в целом просто великолепным, став лучшим из возможных завершений нашего ужина.

Источник: предоставленное изображение; Автор: Espiche Golf;

Возможно, мы выбрали именно эти блюда, но в меню Gecko Bistro есть гораздо больше — здесь представлен широкий ассортимент тапас, от куриных крылышек со сладким чили до хрустящих креветок в панировке панко с лаймовым соусом. Не менее заманчивы и салаты, в том числе салат с козьим сыром, листьями салата, грецкими орехами, инжиром и медовым винегретом, а также салат «Цезарь» с романо, жареной курицей, пармезаном, гренками и хрустящим беконом, помимо прочих вариантов. Здесь предлагается широкий выбор блюд на хлебе, таких как клубный сэндвич с курицей, беконом, вареным яйцом, помидором, салатом и чесночным майонезом, а также тост с копченым лососем, рукколой, огурцом и лаймом.

В ресторане также готовят ризотто и пасту, например, веганское ризотто со спаржей, грибами и лаймом Таити, а также пасту со свежими морепродуктами с креветками, кинзой, помидорами черри и пармезаном. Жареный лосось был просто идеальным, но их фирменные креветки «à la Gecko», подаваемые с рисом басмати, чесноком, чили, имбирем и кориандром, определенно стоит попробовать; а если вы настроены по-настоящему по-британски, в меню есть и «фиш-энд-чипс». Мы заказали бургер с говядиной, но здесь также готовят бургеры с курицей, лососем и свеклой. Если вы хотите мясо без булочки, вам предложат фантастический стейк из филе с соусом из зеленого перца, а также бараньи отбивные с мятным соусом и ребрышки с барбекю-соусом.

Природный заповедник

Хотя основное внимание здесь уделяется Gecko Bistro, стоит упомянуть и гольф-курорт, на территории которого он расположен.

Espiche Golf расположен недалеко от Лагоса, на территории природного заповедника, а это значит, что его существование неотделимо от окружающего ландшафта. Это 18-луночное поле, открытое в 2012 году и спроектированное опытным архитектором Питером Зауерманом, гармонично вписывает природу в игру, являясь домом для разнообразной эндемичной флоры и фауны.

Клубный дом Espiche Golf — отличное место не только для посещения, но и для проведения мероприятий. Будь то непринуждённая личная встреча, частная вечеринка или даже корпоративное мероприятие, персонал с радостью поможет вам организовать незабываемый опыт для вас и ваших гостей.

Если вы планируете организовать крупное мероприятие или просто хотите забронировать столик в бистро «Gecko», вы можете связаться с администрацией по телефону +351 282 688 270 или по электронной почте gecko@espichegolf.pt.